Домашній хліб у духовці

У чашці з'єднуємо до однорідності 150 мл води, 30-40 г пресованих або 11 г сухих дріжджів, 1 ст. ложку борошна.

300 мл води вливаємо в окрему посудину і, додавши 3 яйця, 3 ст. ложки соняшникової олії та 1 ст. ложку оцту, перемішуємо.

Всипавши в масу невелику кількість борошна, вливаємо вміст чашки і всипаємо борошно, що залишилося.

З'єднуємо компоненти тіста до утворення однорідної заготовки. Накриваємо посудину з тістом харчовою плівкою і рушником, залишаємо на 30 хвилин.

Тісто, яке піднялося, викладаємо на присипану борошном робочу поверхню. Округливши його, перекладаємо в форму, накриваємо рушником і даємо "відпочити" ще 20 хвилин.

Через деякий час ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо хліб протягом 55 хвилин. Орієнтуйтеся за власною духовкою, до появи золотистої скоринки може знадобитися більше або менше часу.

Діставши рум'яний хліб із духовки, даємо йому охолонути. Потім можна вже й дегустувати. Смачного!