Цибулевий хліб в мультиварці

4.5

Марина Петрушенко

Марина ПетрушенкоВсі рецепти повара

Хочете скуштувати незвичайний і оригінальний хліб? Тоді приготуйте смачний цибулевий хліб в мультиварці. Італійські трави і пасерована цибуля надають хлібу аромату та неповторного смаку, а мультиварка скоротить час і полегшить процес приготування. Приготувавши цибулевий хліб своїми руками, ви переконаєтеся, що немає нічого смачнішого за м'який і свіжий домашній хліб.

Інгредієнти

Пшеничне борошно650 г

Вода380 мл

Сіль20 г

Цукор10 г

Цибуля ріпчаста200 г

Соняшникова олія3 ст. л.

Італійські трави0,5 ч. л.

Сухі дріжджі11 г

Приготування

Очищену цибулину вагою 200 грамів нарізаємо дрібними кубиками. У чашу мультиварки вливаємо 3 столові ложки соняшникової олії без запаху, вибираємо режим «смаження» і нагріваємо олію. У розжарену олію відправляємо ріпчасту цибулю і смажимо протягом 5 хвилин. Пасеровану цибулю пересипаємо в тарілку.

Поки цибуля охолоджується, приготуємо тісто. Для цього змішуємо в окремій глибокій ємності всі сухі інгредієнти: 650 грамів борошна, 11 грамів дріжджів швидкодіючих, 2 чайні ложки солі, чайну ложку цукру, додаємо 0,5 чайної ложки італійських трав. Усі компоненти перемішуємо, щоб дріжджі рівномірно розподілилися у борошні.

У сухі інгредієнти поступово вливаємо 380 мл теплої води. Добре перемішуємо лопаткою і замішуємо густе тісто.

У готове тісто додаємо пасеровану цибулю, яка охолонула, і, вмішуючи її, формуємо колобок. Тісто стає більш м'яким, липким і податливим.

У змащену олією чашу мультиварки кладемо готове тісто, вмикаємо режим «мультиповар 40 градусів» або «йогурт», встановлюємо час для розстойки — 60 хвилин.