Домашний хлеб в духовке

4.5

Полина Антохи

Полина АнтохиВсе рецепты повара

Приготовление домашнего хлеба если не потребует особых усилий, так времени отнимет уйму. Ну а насладиться домашним хлебушком то хочется.

Ваше желание – для нас закон. Рецепт, готовя по которому через максимально короткое время вы получите румяный и ароматный хлеб, уже доступен для использования.

Ингредиенты

Пшеничная мука800 г

Вода450 мл

Яйца3 шт.

Подсолнечное масло3 ст. л.

Уксус1 ст. л.

Прессованные дрожжи30-40 г (или 11 г сухих)

Приготовление

В чашке соединяем до однородности 150 мл воды, 30-40 г прессованных или 11 г сухих дрожжей, 1 ст. ложку муки.

300 мл воды вливаем в отдельную емкость и, добавив 3 яйца, 3 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку уксуса, перемешиваем.

Всыпав в массу небольшое количество муки, вливаем содержимое чашки и вводим оставшуюся муку.

Соединяем компоненты теста до образования однородной заготовки. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и полотенцем, оставляем на 30 минут.

Поднявшееся тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность. Округлив его, перекладываем в форму, накрываем полотенцем и даем "отдохнуть" еще 20 минут.

Спустя время ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем хлеб в течение 55 минут. Вы ориентируйтесь по собственной духовке, до появления золотистой корочки может понадобиться больше или меньше времени.