МоваЯзык
Главная Блоги

Кребли на кефире

Кребли на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Кребли
Поделиться

Спешим предложить вам рецепт великолепных креблей. Это блюдо немецкой кухни. У нас их называют вергунами. В состав этой выпечки входят бюджетные продукты, которые, скорее всего, найдутся в каждом доме. Мягкие, нежные кребли отлично подойдут в качестве завтрака с ароматным чаем или крепким кофе. Воздушные и пористые, они напоминают пончики. Их можно подавать со сгущенным молоком или вареньем, присыпав сахарной пудрой или сахаром.

Видео

Ингредиенты

Кефир 250 мл.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 350-380 г.

Сахар 3 ст.л.

Соль 1/3 ч.л.

Растительное масло 2 ст.л. + для жарки

Сухие дрожжи 5 г.

Приготовление

Кребли на кефире - Шаг 1 1
Кребли на кефире - Шаг 2 2
Кребли на кефире - Шаг 3 3
1

В глубокую емкость наливаем кефир (250 мл.) комнатной температуры. Затем добавляем одно яйцо, всыпаем сахар (3 столовые ложки), соль (1/3 чайной ложки), вливаем растительное масло (2 столовые ложки) и все ингредиенты хорошо перемешиваем.

2

Муку (350 грамм) и сухие дрожжи (1 чайная ложка) просеиваем через сито в емкость с кефиром.

3

В миске замешиваем мягкое и слегка липнущее к рукам тесто. Миску с тестом накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 35-40 минут. Через отведенное время тесто хорошо увеличилось в объеме, выкладываем его на стол присыпанный мукой.

Кребли на кефире - Шаг 4 4
Кребли на кефире - Шаг 5 5
Кребли на кефире - Шаг 6 6
4

Раскатываем тесто в пласт. Ножом для пиццы или обычным кухонным ножом нарезаем пласт на полоски. В центре каждой полоски делаем надрез.

5

Берем каждую полоску с одной стороны и протягиваем ее через надрез в центре, формируя кребли.

6

На сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его. Опускаем кребли в разогретое масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Жареные кребли, еще горячими, кладем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Кребли на кефире - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Кребли на кефире получаются нежными и мягкими. Их можно присыпать сахарной пудрой или подать с вареньем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить