Випічка та десертиВарення

Малинове варення

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Малинове варення

Малинове варення люблять і діти, і дорослі. Ніжне й ароматне варення прекрасно доповнить сніданок, різні десерти і випічку. Таке апетитне доповнення до чаю приємно порадує всіх домочадців. Відзначимо, що малина відома цілющими властивостями, тому малинове варення це варіант не тільки смачного, а й корисного десерту. Рекомендуємо виконувати кожен крок нашого рецепту, і у вас вийде прекрасне ароматне варення. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти

Малина1 кг
Цукор1 кг

Приготування

cook step
1

Ягоди малини необхідно перебрати, прибрати хвостики. Промивати ягоди не потрібно.

cook step
2

Далі пересипаємо малину цукром частинами. Насипаємо трохи і струшуємо посуд, щоб рівномірно розподілити цукровий пісок.

cook step
3

Останню частину цукру висипаємо зверху і залишаємо ягоди на 4-6 годин. Малина має дати сік і цукор розтане.

cook step
4

Варити малину варто в три етапи. Вперше кип'ятимо 15 хвилин. Далі відставляємо і даємо повністю охолонути.

cook step
5

Під час другого варіння, теж кип'ятимо 15 хвилин. Пінку не потрібно прибирати, так як вона розчиниться. Даємо варенню повністю охолонути.

cook step
6

Втретє кип'ятимо 10-15 хвилин і відразу розливаємо варення в банки за допомогою ополоника.

cook step
7

Потім закриті банки потрібно укутати в ковдру на 6-8 годин. Далі можна складати в шафу чи комірчину.

Схожі рецепти

Всі рецепти