МоваЯзык
Головна Блоги

М'які троянди на сметані

М'які троянди на сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо ви обожнюєте не лише смачну та ароматну, а й не менш красиву випічку – цей рецепт для вас. Адже сьогодні ми будемо готувати печиво у вигляді троянд. Тісто вийде фантастично м’яким та ніжним, адже під час приготування ми використаємо сметану. Окрім цього, печиво матиме неперевершений вигляд, тому ця випічка вразить усіх ваших гостей.

Відео

Інгредієнти

Жовток 3 шт.

Ванільний цукор 1 пакетик

Розпушувач 1 ч. л.

Сіль Дрібка

Сметана 200 г.

Маргарин вершковий 200 г.

Білок 3 шт.

Цукор 1 склянка

Пшеничне борошно 400-500 г.

Приготування

М'які троянди на сметані - Крок 1 1
М'які троянди на сметані - Крок 2 2
М'які троянди на сметані - Крок 3 3
1

На першому етапі замісимо тісто. Для цього в глибоку миску відправляємо жовтки і додаємо до них ванільний цукор, сіль, розпушувач, а також сметану. Гарненько збиваємо ці компоненти міксером.

2

В отриману масу потрібно додати м’який маргарин. Для цього злегка розтоплюємо його на водяній бані або в мікрохвильовці. Знову збиваємо все міксером.

3

Поступово всипаємо сюди пшеничне борошно. Замішуємо тісто спочатку міксером, а потім руками. Накриваємо тісто харчовою плівкою і відправляємо на дві години в холодильник.

М'які троянди на сметані - Крок 4 4
М'які троянди на сметані - Крок 5 5
М'які троянди на сметані - Крок 6 6
4

За 10 хвилин до того, як ми дістанемо з холодильника тісто, нам знадобляться білки. Відправляємо їх у чисту та суху ємність. Додаємо сюди дрібку солі і збиваємо міксером. Поступово сюди всипаємо цукор. Збиваємо білки до густих піків.

5

Для зручності в роботі розділяємо тісто на дві рівні частини. Кожну з них розкачуємо в тонкий пласт, завтовшки не більше 5 мм.

6

Тепер тісто змащуємо білковим кремом. Краї тіста змащуємо не до кінця.

М'які троянди на сметані - Крок 7 7
М'які троянди на сметані - Крок 8 8
М'які троянди на сметані - Крок 9 9
7

На наступному етапі тісто загортаємо в рулет. Розрізаємо його на однакові шматочки, завтовшки приблизно 2 см.

8

Тепер кожен шматок розправляємо, формуючи троянду. Викладаємо на деко, застелене паргаментним папером. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

9

Через зазначений час печиво можна смакувати з чаєм.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати