МоваЯзык
Головна Блоги

Сирні троянди з меренгою

Сирні троянди з меренгою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт надзвичайно смачного та апетитного сирного печива із меренгою. Такий десерт матиме не лише досконалий смак ніжного тіста і повітряної меренги, він також вирізнятиметься неординарним виглядом.

Таке печиво прикрасить не лише буденний стіл, воно також стане окрасою святкового. Десерт точно подарує колосальне гастрономічне та естетичне задоволення усім, хто його скуштує.

Відео

Інгредієнти

Сіль Дрібка

Білок 2 шт.

Цукор 100 г.

Ванільний цукор 10 г.

Кокосова стружка 30 г.

Приготування

Сирні троянди з меренгою - Крок 1 1
Сирні троянди з меренгою - Крок 2 2
Сирні троянди з меренгою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування необхідно перетерти через сито кисломолочний сир (5 %).

2

В окремій тарілці змішуємо просіяне пшеничне борошно, розпушувач, а також маленьку дрібку солі. Додаємо сюди вершкове масло, нарізане на невеликі кубики. Ретельно все перетираємо руками.

3

В отриману масу додаємо сир та жовтки. Замішуємо однорідне тісто.

Сирні троянди з меренгою - Крок 4 4
Сирні троянди з меренгою - Крок 5 5
Сирні троянди з меренгою - Крок 6 6
4

Готове тісто загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник приблизно на одну годину.

5

У цей час у глибоку миску відправляємо білки. Додаємо сюди дрібку солі і збиваємо до утворення білої піни. Потім сюди поступово всипаємо звичайний та ванільний цукор. Знову все збиваємо міксером до утворення густих піків.

6

В отриману білкову масу всипаємо кокосову стружку. Акуратно все перемішуємо силіконовою лопаткою.

Сирні троянди з меренгою - Крок 7 7
Сирні троянди з меренгою - Крок 8 8
Сирні троянди з меренгою - Крок 9 9
7

З холодильника дістаємо тісто. Розділяємо на дві рівні частини. Кожну з них розкатуємо в тонкий прямокутний пласт. Змащуємо тісто збитими білками.

8

Загортаємо тісто в рулет, а потім розрізаємо на шматочки, завтовшки приблизно 2 см.

9

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Викладаємо сюди печиво. Відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.

Сирні троянди з меренгою - Крок 10 10
Смачного!
10

Готове печиво охолоджуємо на решітці, а потім подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати