Вівсяне печиво без цукру

4.5

Тетяна Романсевіч

Тетяна РомансевічВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо не лише смачне та красиве, а й надзвичайно корисне вівсяне печиво без цукру. Приготувавши класичне тісто, ми його розділимо на дві частини. В одну з них додамо журавлину, яблука та корицю, а в іншу – родзинки, ванілін і грецькі горіхи. Унаслідок ми отримаємо печиво двох видів, тому зможемо догодити усім членам нашої родини.

Інгредієнти

Вівсяні пластівці150 г

Кефір75 г

Вода75 г

Мед50 г

Пшеничне борошно35 г

Рослинна олія20 г

Сода0,5 ч. л.

СільДрібка

Журавлина30 г

Яблука30 г

Кориця1/3 ч. л.

Родзинки30 г

Волоські горіхи30 г

ВанілінЗа смаком

Приготування

Спочатку нам знадобляться вівсяні пластівці. Заливаємо їх водою та кефіром. Також можна взяти один рідкий продукт. Загалом об’єм рідини має становити 150 г.

Накриваємо ємність із вівсянкою харчовою плівкою і відставляємо на 30 хвилин.

Через зазначений час у миску з пластівцями додаємо дрібку солі, мед, рослинну олію, а також соду. Ретельно все перемішуємо ложкою.

Тісто виходить досить рідким, тому додаємо до нього будь-яке борошно. Ми використали пшеничне. Гарненько все перемішуємо.

На наступному етапі усе тісто розділяємо на дві частини. В одну з них додаємо родзинки, подрібнені волоські горіхи, а також ванілін. Ретельно все перемішуємо.

В іншу частину тіста додаємо журавлину, корицю та яблука, нарізані на маленькі кубики. Знову все ретельно перемішуємо.

Після цього з тіста ліпимо руками або столовою ложкою невеликі кульки. Якщо печиво ліпимо руками, їх обов’язково потрібно змочити у воді. Кожну кульку злегка придавлюємо. Це потрібно для того, щоб печиво вийшло більш пласким.