Овсяное печенье без сахара

4.5

Татьяна Романсевич

Татьяна РомансевичВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим не только вкусное и красивое, но и очень полезное овсяное печенье без сахара. Приготовив классическое тесто, мы его разделим на две части. В одну из них добавим клюкву, яблоки и корицу, а в другую – изюм, ванилин и грецкие орехи. В результате мы получим печенье двух видов, поэтому сможем угодить всем членам нашей семьи.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 150 г

Кефир75 г

Вода75 г

Мёд50 г

Пшеничная мука35 г

Растительное масло20 г

Сода0,5 ч. л.

СольЩепотка

Клюква30 г

Яблоки30 г

Корица1/3 ч. л.

Изюм30 г

Грецкие орехи30 г

ВанилинПо вкусу

Приготовление

Сначала нам понадобятся овсяные хлопья. Заливаем их водой и кефиром. Также можно взять один жидкий продукт. Объем жидкости должен составлять 150 г.

Накрываем емкость с овсянкой пищевой пленкой и отставляем на 30 минут.

Через указанное время в миску с хлопьями добавляем щепотку соли, мед, растительное масло, а также соду. Тщательно все перемешиваем ложкой.

Тесто получается довольно жидким, поэтому добавляем к нему любую муку. Мы использовали пшеничную. Хорошенько все перемешиваем.

На следующем этапе все тесто разделяем на две части. В одну из них добавляем изюм, измельченные грецкие орехи, а также ванилин. Тщательно все перемешиваем.

В другую часть теста добавляем клюкву, корицу и яблоки, нарезанные на мелкие кубики. Опять все тщательно перемешиваем.

После этого из теста лепим руками или столовой ложкой небольшие шарики. Если печенье лепим руками, их обязательно нужно смочить водой. Каждый шарик слегка придавливаем. Это нужно для того, чтобы печенье получилось более плоским.

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем сюда наше будущее печенье. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.