МоваЯзык

Овсяное печенье по ГОСТу

Овсяное печенье по ГОСТу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Овсяное печенье - это очень популярная выпечка. За все годы существования в классический рецепт этого печенья вносили много изменений. Некоторые готовят овсяное печенье на кефире, кто-то любит печенье с шоколадом, орехами или даже с семенами подсолнечника. Однако, существует один рецепт, который был взят за основу всех остальных. Именно поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить овсяное печенье по ГОСТу.

Видео

Ингредиенты

Ванилин 0,85 г

Овсяная мука 170 г

Вода 118 г

Соль 5 г

Пшеничная мука 397 г

Сода 4 г

Мёд 34 г

Изюм 20 г

Маргарин сливочный 198 г

Сахар 298 г

Корица 8,5 г

Уксус 8 г

Приготовление

Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 1 1
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 2 2
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 3 3
1

Сначала в глубокую миску отправляем сливочный маргарин, изюм и сахар.

2

К этим компонентам добавляем ароматную корицу, ванилин, соль, а также мед. По рецепту можно использовать мед, патоку или даже варенье.

3

После этого в миску вливаем воду. Все эти компоненты взбиваем блендером до однородности.

Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 4 4
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 5 5
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 6 6
4

В полученную массу всыпаем овсяную муку. Если в вас нет овсяной муки, можно получить ее, измельчив в кофемолке овсяные хлопья. Все компоненты тщательно перемешиваем ложкой.

5

Всыпаем половину пшеничной муки. Опять все перемешиваем. Соду гасим уксусом и вливаем к другим компонентам.

6

Все перемешиваем, а затем всыпаем сюда остальную часть пшеничной муки. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности.

Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 7 7
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 8 8
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 9 9
7

Теперь для облегчения работы с тестом, разделяем его на две части. Каждую из них раскатываем в пласт, толщиной 9-12 мм. С помощью специальной формочки или стакана вырезаем кружочки.

8

Отправляем кружочки на противень, застеленный паргаментной бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости. Примерно этот процесс занимает 15 минут.

9

После этого печенье остужаем и смакуем с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить