Овсяное печенье по ГОСТу
Овсяное печенье - это очень популярная выпечка. За все годы существования в классический рецепт этого печенья вносили много изменений. Некоторые готовят овсяное печенье на кефире, кто-то любит печенье с шоколадом, орехами или даже с семенами подсолнечника. Однако, существует один рецепт, который был взят за основу всех остальных. Именно поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить овсяное печенье по ГОСТу.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Сначала в глубокую миску отправляем сливочный маргарин, изюм и сахар.
К этим компонентам добавляем ароматную корицу, ванилин, соль, а также мед. По рецепту можно использовать мед, патоку или даже варенье.
После этого в миску вливаем воду. Все эти компоненты взбиваем блендером до однородности.
4
5
6
В полученную массу всыпаем овсяную муку. Если в вас нет овсяной муки, можно получить ее, измельчив в кофемолке овсяные хлопья. Все компоненты тщательно перемешиваем ложкой.
Всыпаем половину пшеничной муки. Опять все перемешиваем. Соду гасим уксусом и вливаем к другим компонентам.
Все перемешиваем, а затем всыпаем сюда остальную часть пшеничной муки. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности.
7
8
9
Теперь для облегчения работы с тестом, разделяем его на две части. Каждую из них раскатываем в пласт, толщиной 9-12 мм. С помощью специальной формочки или стакана вырезаем кружочки.
Отправляем кружочки на противень, застеленный паргаментной бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости. Примерно этот процесс занимает 15 минут.
После этого печенье остужаем и смакуем с удовольствием.
Похожие рецепты
