Овсяное печенье по ГОСТу

Овсяное печенье - это очень популярная выпечка. За все годы существования в классический рецепт этого печенья вносили много изменений. Некоторые готовят овсяное печенье на кефире, кто-то любит печенье с шоколадом, орехами или даже с семенами подсолнечника. Однако, существует один рецепт, который был взят за основу всех остальных. Именно поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить овсяное печенье по ГОСТу.

Ингредиенты

Ванилин0,85 г
Овсяная мука170 г
Вода118 г
Соль5 г
Пшеничная мука397 г
Сода4 г
Мёд34 г
Изюм20 г
Маргарин сливочный198 г
Сахар298 г
Корица8,5 г
Уксус8 г

Приготовление

cook step
1

Сначала в глубокую миску отправляем сливочный маргарин, изюм и сахар.

cook step
2

К этим компонентам добавляем ароматную корицу, ванилин, соль, а также мед. По рецепту можно использовать мед, патоку или даже варенье.

cook step
3

После этого в миску вливаем воду. Все эти компоненты взбиваем блендером до однородности.

cook step
4

В полученную массу всыпаем овсяную муку. Если в вас нет овсяной муки, можно получить ее, измельчив в кофемолке овсяные хлопья. Все компоненты тщательно перемешиваем ложкой.

cook step
5

Всыпаем половину пшеничной муки. Опять все перемешиваем. Соду гасим уксусом и вливаем к другим компонентам.

cook step
6

Все перемешиваем, а затем всыпаем сюда остальную часть пшеничной муки. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности.

cook step
7

Теперь для облегчения работы с тестом, разделяем его на две части. Каждую из них раскатываем в пласт, толщиной 9-12 мм. С помощью специальной формочки или стакана вырезаем кружочки.

cook step
8

Отправляем кружочки на противень, застеленный паргаментной бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости. Примерно этот процесс занимает 15 минут.

cook step
9

После этого печенье остужаем и смакуем с удовольствием.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты