МоваЯзык
Главная Блоги

Овсяное печенье по ГОСТу

Овсяное печенье по ГОСТу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Овсяное печенье - это очень популярная выпечка. За все годы существования в классический рецепт этого печенья вносили много изменений. Некоторые готовят овсяное печенье на кефире, кто-то любит печенье с шоколадом, орехами или даже с семенами подсолнечника. Однако, существует один рецепт, который был взят за основу всех остальных. Именно поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить овсяное печенье по ГОСТу.

Видео

Ингредиенты

Ванилин 0,85 г.

Овсяная мука 170 г.

Вода 118 г.

Соль 5 г.

Пшеничная мука 397 г.

Сода 4 г.

Мёд 34 г.

Изюм 20 г.

Маргарин сливочный 198 г.

Сахар 298 г.

Корица 8,5 г.

Уксус 8 г.

Приготовление

Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 1 1
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 2 2
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 3 3
1

Сначала в глубокую миску отправляем сливочный маргарин, изюм и сахар.

2

К этим компонентам добавляем ароматную корицу, ванилин, соль, а также мед. По рецепту можно использовать мед, патоку или даже варенье.

3

После этого в миску вливаем воду. Все эти компоненты взбиваем блендером до однородности.

Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 4 4
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 5 5
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 6 6
4

В полученную массу всыпаем овсяную муку. Если в вас нет овсяной муки, можно получить ее, измельчив в кофемолке овсяные хлопья. Все компоненты тщательно перемешиваем ложкой.

5

Всыпаем половину пшеничной муки. Опять все перемешиваем. Соду гасим уксусом и вливаем к другим компонентам.

6

Все перемешиваем, а затем всыпаем сюда остальную часть пшеничной муки. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем на рабочей поверхности.

Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 7 7
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 8 8
Овсяное печенье по ГОСТу - Шаг 9 9
7

Теперь для облегчения работы с тестом, разделяем его на две части. Каждую из них раскатываем в пласт, толщиной 9-12 мм. С помощью специальной формочки или стакана вырезаем кружочки.

8

Отправляем кружочки на противень, застеленный паргаментной бумагой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости. Примерно этот процесс занимает 15 минут.

9

После этого печенье остужаем и смакуем с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить