Випічка та десертиВівсяче печиво

Вівсяне печиво з родзинками

3
40
Ольга Шобутинська
Ольга Шобутинська
Ольга ШобутинськаВсі рецепти повара
Вівсяне печиво з родзинками

Вівсяне печиво з родзинками – це надзвичайно смачна, ароматна та апетитна хрустка випічка. Печиво абсолютно легке у приготуванні, але виходить настільки смачним, що перевершує магазинне. Усі інгредієнти для тіста є практично в кожної господині завжди під рукою. Основним компонентом є вівсяне борошно, яке можна купити в будь-якому магазині або приготувати самостійно в кавомолці з вівсяних пластівців.

Інгредієнти

Пшеничне борошно180 г
Вівсяні пластівці80 г
Цукор100 г
Родзинки30 г
Вершкове масло80 г
Кориця1/3 ч. л.
Сода1/3 ч. л.
Сіль1/3 ч. л.
Ванільний цукор2 ч. л.
Вода60 мл
Джем2 ст. л.

Приготування

cook step
1

На першому етапі підготуємо родзинки. Для цього їх потрібно спочатку промити, а потім залити окропом.

cook step
2

Тепер нам знадобиться вівсяне борошно. Для цього вівсяні пластівці відправляємо в кавомолку. Потім отримане вівсяне борошно разом із пшеничним висипаємо у глибоку миску.

cook step
3

Додаємо до борошна корицю та соду і все гарненько перемішуємо віничком.

cook step
4

Після цього обсушуємо родзинки, подрібнюємо їх ножем досить дрібно і відправляємо у глибоку миску, в якій міситимемо тісто. Сюди додаємо вершкове масло кімнатної температури.

cook step
5

Тепер сюди всипаємо звичайний і ванільний цукор. Додаємо джем або варення. Найбільш вдало для вівсяного печива підходить яблучний джем. Усі ці компоненти ретельно перемішуємо.

cook step
6

В окрему ємність відправляємо теплу або навіть гарячу воду. Розчиняємо в рідині сіль.

cook step
7

У масляну основу всипаємо частину борошна і вливаємо трішки води. Усе перемішуємо. У такий спосіб замішуємо м’яке тісто, поступово додаючи трішки борошна та води.

cook step
8

На наступному етапі з тіста руками ліпимо кульки однакового розміру. Відправляємо їх на деко, застелене пергаментним папером.

cook step
9

Тепер усі кульки придавлюємо пальцями, щоб печиво вийшло більш пласким.

cook step
10

Також печиво можна ліпити іншим способом. Для цього тісто розкачуємо в пласт завтовшки 7 мм. За допомогою спеціальної круглої формочки вирізаємо акуратне печиво. Складаємо його на деко і відправляємо у розігріту до 210 градусів духовку на 10-15 хвилин.

cook step
11

Через зазначений час печиво охолоджуємо на решітці, а потім смакуємо його із задоволенням.

Схожі рецепти

Всі рецепти