Вівсяне печиво з корицею

4.5

Оксана Будко

Оксана БудкоВсі рецепти повара

Красиве, апетитне, надзвичайно смачне та неймовірно ароматне – усе це про вівсяне печиво, яке ми приготуємо із додаванням двох таємних інгредієнтів. Для приготування цього печива нам знадобиться класичний набір для тіста: вівсяне та пшеничне борошно, вершкове масло, розпушувач, звичайний та ванільний цукор, яйця, а також сіль. Окрім цього, ми використаємо корицю та горіхи. Завдяки цим компонентам печиво вийде надзвичайно ароматним та ситним.

Отже, абсолютно прості та доступні інгредієнти, зовсім трішки вільного часу – і справжній кулінарний шедевр у вас на столі.

Інгредієнти

Вівсяне борошно210 г

Пшеничне борошно100 г

Цукор130 г

Яйця2 шт.

Вершкове масло100 г

Сільдрібка

Ванільний цукор8 г

Розпушувач2 ч. л.

Кориця1/2 ч. л

Горіхи100 г

Приготування

У глибоку тарілку розбиваємо яйця і всипаємо звичайний та ванільний цукор. Усе гарненько збиваємо віничком. Маса має збільшитися в об’ємі і посвітлішати.

В отриману масу всипаємо сіль, корицю та розпушувач. Ретельно все перемішуємо віничком.

На наступному етапі нам знадобиться розтоплене, але охолоджене вершкове масло. Додаємо його в яєчну масу.

Також сюди всипаємо пшеничне та вівсяне борошно. Ретельно все перемішуємо і отримуємо однорідне тісто. Якщо у вас немає вівсяного борошна, можна використати вівсяні пластівці. Проте їх потрібно максимально подрібнити в блендері чи кавомолці.

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Подрібнюємо їх ножем і додаємо в тісто. Знову перемішуємо.

З тіста формуємо печиво у вигляді кульок. Потім кульки злегка притискаємо і викладаємо на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.