Печиво

Печиво

Печиво — це невеликий кондитерський виріб, який випікається з тіста і може бути різної форми. Печиво роблять у вигляді зірочок, квадратів, прямокутників, трубочок й т.ін. Начинку поміщають між двома шмаочками печива або просто глазурують печиво з одного боку. Популярні начинки для печива — це шоколад, крем, згущене молоко, родзинки, мак й т.ін. Печиво буває листковим, пісочним й т.ін. Види відрізняються між собою складом тіста, а також способом приготування. На поверхню печива наносять різні малюнки. Печиво може бути простим, а може мати прошарки із шоколаду, зефіру, мармеладу. Печиво — це повноцінний самостійний десерт. Калорійність печива залежить від складу тіста, з якого його випікають і начинки.

Домашня випічка

При приготуванні домашнього печива Ви можете самі контролювати кількість цукру та масла, і бути впевненими, що в продукті немає штучних барвників та консервантів. Найкорисніше випікати печиво з сухофруктами та горіхами, а якщо використовувати для глазурі шоколад, то краще за все темний.

Сьогодні є тисячі різноманітних рецептів печива. Кожен з них має деякі нюанси приготування страви, але об'єднує їх простота приготування, а також можливість приготувати смачний десерт за короткий час. Процедура замісу тіста і формування печива не забирає надто багато часу. Вершкове масло розтирають з цукровою пудрою, а потім додають до отриманої маси яйця і пшеничне борошно. За бажанням до тіста додають ваніль і будь-які спеції. Тісто обов'язково залишають постояти в холодильнику, після чого його розкатують і формочками вирізають з нього печиво. Випікають печиво в духовці та подають після того, як воно охолоне. В даному розділі ми зібрали найкращі рецепти приготування різноманітного печива. Такий десерт можна готувати як у звичайні дні, так і подавати на святковий стіл. Смачного.