Печиво "Пальчики"

Борошно просіваємо і висипаємо в зручний посуд. Додаємо до борошна розпушувач.

В іншу миску кладемо вершкове масло кімнатної температури, цукор і ванільний цукор. За допомогою міксера збиваємо масло з цукром до побіління маси.

Додаємо в масляну суміш яйця, сметану, дрібку солі та знову все збиваємо до однорідного стану.

У збиту масляну суміш додаємо добре просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто. Врахуйте, що тісто потрібно вимішувати дуже швидко, тому, що при тривалому вимішуванні, масло в тісті почне танути.

Вимішуємо тісто доти, доки воно не перестане липнути до рук. Потім змочуємо руки холодною водою і робимо з тіста маленькі кульки.

З кожної кульки скатуємо невелику ковбаску, яку викладаємо на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком.

Випікаємо печиво в розігрітій до 180 градусів духовці не більше 15 хвилин.

Готове печиво накриваємо паперовою серветкою так, щоб серветка закрила лише половину печива. Половину печива посипаємо цукровою пудрою, змішаною з какао.

Як тільки-но печиво повністю охолоне, подаємо його до столу.