Печиво "Пальчики"

Домашнє печиво — це абсолютно безпрограшний варіант потішити своїх домашніх або гостей смачним частуванням. Річ у тім, що готувати домашнє печиво зовсім не складно, але при цьому воно набагато більш смачне та ароматне, ніж те, яке продається в магазинах. Саме таке печиво ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Тож, почнемо.

Інгредієнти

Пшеничне борошно350 гр.

Розпушувач1 ч. ложка

Вершкове масло100 гр.

Цукор150 гр.

Ванільний цукор1 ч. ложка

Яйця2 шт.

Сметана50 гр.

Сіль0,5 ч. ложки

Приготування

Борошно просіваємо і висипаємо в зручний посуд. Додаємо до борошна розпушувач.

В іншу миску кладемо вершкове масло кімнатної температури, цукор і ванільний цукор. За допомогою міксера збиваємо масло з цукром до побіління маси.

Додаємо в масляну суміш яйця, сметану, дрібку солі та знову все збиваємо до однорідного стану.

У збиту масляну суміш додаємо добре просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто. Врахуйте, що тісто потрібно вимішувати дуже швидко, тому, що при тривалому вимішуванні, масло в тісті почне танути.

Вимішуємо тісто доти, доки воно не перестане липнути до рук. Потім змочуємо руки холодною водою і робимо з тіста маленькі кульки.

З кожної кульки скатуємо невелику ковбаску, яку викладаємо на деко, застелене пергаментним папером або силіконовим килимком.

Випікаємо печиво в розігрітій до 180 градусів духовці не більше 15 хвилин.

Готове печиво накриваємо паперовою серветкою так, щоб серветка закрила лише половину печива. Половину печива посипаємо цукровою пудрою, змішаною з какао.