Печиво з повидлом

У глибоку миску кладемо розм'якшене вершкове масло. Для того, щоб масло стало м'яким, потрібно дістати його з холодильника і на кілька годин залишити при кімнатній температурі. Не потрібно топити масло в мікрохвильовці. Додаємо до масла цукор і ванільний цукор.

У миску до масла і цукру додаємо сметану. Ви можете використовувати сметану будь жирності, але врахуйте, що чим жирнішою буде сметана, тим більше ніжним вийде тісто.

Просіваємо в тісто борошно і перемішуємо спочатку ложкою або лопаткою, а потім руками. Для цього рецепта краще не використовувати міксер, так тісто буде набагато ніжнішим.

Готове тісто загортаємо в плівку або кладемо у звичайний пакет і відправляємо в холодильник мінімум на 40 хвилин.

Тісто розкатуємо в пласт товщиною не більше 1 сантиметра і ножем розрізаємо на довгі смуги.

На кожну смужку збоку викладаємо повидло. Врахуйте, що повидло має бути дуже густим.

Тісто з повидлом загортаємо в рулет і розрізаємо на печиво.

Деко застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього печиво. Відправляємо печиво в духовку на 20 хвилин. Печиво потрібно випікати при температурі близько 190 градусів, духовку в обов'язковому порядку розігрійте заздалегідь.

Коли печиво буде готове, викладіть його на решітку і дочекайтеся, щоб воно повністю охололо. Печиво посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.