Пісочне печиво на маргарині

У глибоку миску кладемо розм'якшений маргарин або вершкове масло. Врахуйте, що розтоплювати маргарин не потрібно, достатньо, щоб він полежав кілька годин при кімнатній температурі та став м'яким.

У миску до маргарину додаємо цукрову пудру і рослинну олію.

За допомогою міксера збиваємо тісто до однорідного стану. Якщо у вас немає цукрової пудри її можна замінити звичайним цукром, але тоді тісто доведеться збивати трохи довше, не 3-5 хвилин, а 6-8 хвилин.

У миску до тіста додаємо ванільний цукор і крохмаль. Все перемішуємо.

Додаємо в тісто один стакан борошна. Борошно попередньо потрібно просіяти через сито. За допомогою міксера ще раз збиваємо все тісто до однорідного стану. Поступово вводимо решту борошна.

Коли тісто стане досить густим, висипаємо на стіл залишки борошна і вимішуємо тісто руками. Тісто має бути м'яким і при цьому не повинно липнути до рук. Викочуємо з тіста ковбаску і дозволяємо її на частини.

Кожну ковбаску нарізаємо на однакові шматочки товщиною 2 см.

Печиво викладаємо на деко і випікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів. Час випікання становитиме близько 20 хвилин.

Готове печиво посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного.