МоваЯзык
Головна Блоги

Проста піта на кефірі

Проста піта на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піта
Поділитися

Якщо ви вирішили приготувати піту, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати хлібні кишені на кефірі та соді. Рецепт досить простий, але дуже цікавий. Краса цього рецепта в тому, що така піта буде тривалий час залишатися м'якою і її можна приготувати про запас та зберігати в пакеті.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 800 гр.

Кефір 300 мл.

Вода 300 мл.

Сіль 1 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Рослинна олія 1 ст. л.

Приготування

Проста піта на кефірі - Крок 1 1
Проста піта на кефірі - Крок 2 2
Проста піта на кефірі - Крок 3 3
1

У велику миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо сіль та соду. Все перемішуємо.

2

Вливаємо в кефір воду кімнатної температури. Ще раз все перемішуємо.

3

До рідких інгредієнтів додаємо просіяне борошно. Починаємо вимішувати тісто спочатку в мисці, а потім продовжуємо вимішувати на столі.

Проста піта на кефірі - Крок 4 4
Проста піта на кефірі - Крок 5 5
Проста піта на кефірі - Крок 6 6
4

Вимішуємо тісто, яке кладемо в миску та накриваємо кришкою. У разі відсутності кришки можете просто загорнути тісто в харчову плівку або пакет. Ми залишаємо тісто на столі приблизно на 30-40 хвилин при кімнатній температурі. За цей час тісто підніметься.

5

Через 40 хвилин викладаємо тісто на стіл і ще раз обминали його. Ділимо тісто на невеликі шматочки. Щоб з тістом було зручніше працювати й воно не прилипало до рук, або додавайте під час вимішування борошно, або змащуйте руки олією.

6

Все тісто згортаємо в кульки. Накриваємо кульки харчовою плівкою або рушником, щоб тісто не підсохло.

Проста піта на кефірі - Крок 7 7
Проста піта на кефірі - Крок 8 8
Проста піта на кефірі - Крок 9 9
7

Тепер формуємо безпосередньо піту. Кожну кульку розкочуємо в дуже тонкий млинець правильної круглої форми. Врахуйте, що якщо піта буде недостатньо тонкою, вона не надується під час випікання і кишенька не вийде.

8

Смажимо піту на сухій сковороді без кришки. Як тільки-но піта надується, перегортаємо її та смажимо з іншого боку ще 1-2 хвилини.

9

Готову піту розрізаємо та подаємо до столу з будь-якою начинкою на ваш смак. Щоб піта довше залишалася свіжою зберігайте її в холодильнику, попередньо загорнувши в пакет.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати