Проста піта на кефірі

Якщо ви вирішили приготувати піту, зверніть увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати хлібні кишені на кефірі та соді. Рецепт досить простий, але дуже цікавий. Краса його в тому, що така піта тривалий час залишатиметься м'якою і її можна приготувати про запас та зберігати в пакеті.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 800 г

Кефір 300 мл

Вода 300 мл

Сіль 1 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Рослинна олія 1 ст. л.

Приготування

У велику миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо сіль та соду. Все перемішуємо.

Вливаємо в кефір воду кімнатної температури. Ще раз усе перемішуємо.

До рідких інгредієнтів додаємо просіяне борошно. Починаємо вимішувати тісто спочатку в мисці, а потім продовжуємо вимішувати на столі.

Вимішуємо тісто, яке кладемо в миску та накриваємо кришкою. У разі відсутності кришки можете просто загорнути тісто в харчову плівку або пакет. Ми залишаємо тісто на столі приблизно на 30-40 хвилин за кімнатної температури. За цей час воно підніметься.

Через 40 хвилин викладаємо тісто на стіл і ще раз обминаємо його. Ділимо на невеликі шматочки. Щоб із тістом було зручніше працювати й воно не прилипало до рук або додавайте під час вимішування борошно, або змащуйте руки олією.

Все тісто згортаємо в кульки. Накриваємо кульки харчовою плівкою або рушником, щоб тісто не підсохло.

Тепер формуємо безпосередньо піту. Кожну кульку розкочуємо в дуже тонкий млинець правильної круглої форми. Врахуйте, що якщо піта буде недостатньо тонкою, вона не надметься під час випікання і кишенька не вийде.

Смажимо піту на сухій сковороді без кришки. Щойно піта надметься, перевертаємо її та смажимо з іншого боку ще 1-2 хвилини.

Готову піту розрізаємо та подаємо до столу з будь-якою начинкою на ваш смак. Щоб піта довше залишалася свіжою зберігайте її в холодильнику, попередньо загорнувши в пакет.

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Піта із цільнозернового борошна

Якщо ви вирішили потішити домашніх пітою, але водночас не хочете наїдати зайві сантиметри на талії, приготуйте піту із цільнозернового борошна. Вона буде менш калорійна ...

Близькосхідна піта

Багато господинь нарікають на те, що під час спроби приготувати домашню піту в них не виходить кишенька, тобто під час випічки піта не надувається. Зіткнувшись із такою ...

Повітряна піта

Замислюєтеся над тим, як оригінально подати страву? У нас є відповідь! Наповніть нею піту і ваші гості будуть приємно здивовані. Для приготування цього диво-коржа вам ...

Бездріжджова піта

Сучасні господині печуть піту по-різному. Хтось робить тісто на кефірі, хтось обов'язково додає до тіста сметану. Одним подобається піта, приготована на сухій сковороді, ...

Класична дріжджова піта

Існує кілька основних рецептів піти: на кефірі, на воді, на дріжджах і без дріжджів. Кожен спосіб перевірений роками та кожен має право на життя. Ми пропонуємо вам ...

Піта на сковороді

Існує два основних способа приготування піти на сучасних кухнях: у духовці та на сковороді. Обидва способи давно перевірені й обидва себе повністю виправдали. Ми ...

Бюджетна піта

Ви коли-небудь пекли домашню піту? Повірте, це набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Головне правило гарної піти – рослинна або оливкова олія. Саме вона ...

Дріжджова піта

Сьогодні можна знайти сотні рецептів піти й всі вони по своєму оригінальні. Піту готують як завгодно: на воді, на кефірі, на дріжджах, без дріжджів, на сковороді, в ...

Арабська піта

Якщо у вас творчий настрій і хочеться потішити рідних чимось смачним, приготуйте для них домашню піту. На перший погляд може здатися, що в цій страві немає нічого ...

Піта нашвидкуруч

Якщо ви хочете навчитися пекти піту, вам варто запам'ятати кілька важливих моментів. По-перше, піту потрібно розкочувати дуже тонко. Погано розкочана піта не буде ...

Проста піта на сковороді

Ви коли-небудь готували домашню піту? Ні, не ту, яку ви купуєте в магазині, а вдома просто кладете в неї начинку. Ми говоримо про сам процес випікання піти. Якщо ви не ...

Піта

Піта – це простий коржик, що випікається у формі кишеньки. Краса цієї випічки в тому, що, по-перше, вона відмінно замінює хліб, а по-друге, її можна наповнити будь-якою ...

Піта на кефірі

Традиційну піту готують із простого тіста, до складу якого входить борошно, вода, сіль та рослинна олія. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати піту на кефірі й ...

Піта на оливковій олії

Піта — це проста випічка, яка являє собою хлібну кишеньку. Піту подають або з начинкою, або без начинки як альтернативу хлібу. Щоб піта була еластичною, в тісто додають ...

Проста піта

Якщо ваші близькі люблять піту зі всілякими начинками, навіщо купувати її в магазині? По-перше, її дуже просто готувати. По-друге, готувати піту самостійно в рази ...

Швидка піта

Якщо у вас немає ані сил, ані часу займатися приготуванням складних страв, а хочеться перекусити чимось дійсно смачним, приготуйте домашню піту. Піта – це хлібна ...