МоваЯзык
Главная Блоги

Простая пита на кефире

Простая пита на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Пита
Поделиться

Если вы решили приготовить питу, обратите внимание на этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить хлебные карманы на кефире и соде. Рецепт достаточно простой, но очень интересный. Прелесть этого рецепта в том, что такая пита будет долгое время оставаться мягкой и ее можно приготовить впрок и хранить в пакете.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 800 гр.

Кефир 300 мл.

Вода 300 мл.

Соль 1 ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление

Простая пита на кефире - Шаг 1 1
Простая пита на кефире - Шаг 2 2
Простая пита на кефире - Шаг 3 3
1

В большую миску наливаем кефир комнатной температуры. Добавляем соль и соду. Все перемешиваем.

2

Вливаем в кефир воду комнатной температуры. Еще раз все перемешиваем.

3

К жидким ингредиентам добавляем просеянную муку. Начинаем вымешивать тесто сначала в миске, а потом продолжаем вымешивать на столе.

Простая пита на кефире - Шаг 4 4
Простая пита на кефире - Шаг 5 5
Простая пита на кефире - Шаг 6 6
4

Вымешиваем тесто, которое кладем в миску и накрываем крышкой. При отсутствии крышки можете просто завернуть тесто в пищевую пленку или пакет. Оставляем тесто на столе примерно на 30-40 минут при комнатной температуре. За это время тесто поднимется.

5

Через 40 минут выкладываем тесто на стол и еще раз обминаем его. Делим тесто на небольшие кусочки. Чтобы с тестом было удобнее работать и оно не прилипало к рукам, либо добавляйте во время вымешивания муку, либо смазывайте руки растительным маслом.

6

Все тесто скатываем в шарики. Накрываем шарики пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не подсохло.

Простая пита на кефире - Шаг 7 7
Простая пита на кефире - Шаг 8 8
Простая пита на кефире - Шаг 9 9
7

Теперь формируем непосредственно питу. Каждый шарик раскатываем в очень тонкий блинчик правильной круглой формы. Учтите, что если пита будет раскатана недостаточно тонко, она не надуется во время выпекания и кармашек не получится.

8

Жарим питу на сухой сковороде без крышки. Как только пита надуется, переворачиваем ее и жарим с другой стороны еще 1-2 минуты.

9

Готовую питу разрезаем и подаем к столу с любой начинкой на ваш вкус. Чтобы пита дольше оставалась свежей храните ее в холодильнике, предварительно завернув в пакет.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить