Прості картопляні пончики

Картоплю відварюємо в підсоленій воді і розчавлюємо товкачем. Якщо картопля варилася без солі, то додаємо її в пюре.

У миску з картоплею натираємо 100 г твердого сиру.

Вбиваємо 2 яйця і перемішуємо інгредієнти до однорідного стану.

Додавши 2-3 ст. ложки крохмалю, ще раз перемішуємо.

У каструлю наливаємо 800 мл соняшникової олії і добре її розігріваємо, адже в холодній олії пончики можуть розпастися.

Тим часом руками формуємо картопляні кульки. Щоб картопля не прилипала до рук, їх треба змочувати у воді.

Обсмажуємо пончики з обох боків до золотистої скоринки.

Потім викладаємо їх на паперовий рушник або пергамент, щоб позбутися зайвої олії.

Перекладаємо пончики на тарілку й насолоджуємося смаком хрустких, золотистих кульок. Смачного вам.