Картопляні пончики у фритюрі
Хочете здивувати рідних незвичайною вечерею, але у вас немає часу на довгу метушню біля плити? Приготуйте для них картопляні пончики. Витративши мінімум продуктів ви приготуєте смачну вечерю буквально за 30 хвилин. Просто, швидко і дуже смачно.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Миємо та чистимо кілограм картоплі.
Картоплю відварюємо до готовності та даємо їй охолонути. Остиглу відварену картоплю пропускаємо через м'ясорубку або натираємо на тертці. В разі відсутності м'ясорубки та терки, ви можете обійтися звичайним товкачиком.
До картопляного пюре додаємо сіль за смаком, борошно, крохмаль і чорний мелений перець.
4
5
6
Додаємо до картопляного тіста дві столові ложки олії.
Відправляємо в картопляне тісто чотири жовтки і все добре перемішуємо.
Набираємо картопляну масу десертною або столовою ложкою та викладаємо в тарілку з борошном. Ложка потрібна для того, щоб ви набирали однакову кількість тіста і ваші пончики були однаковими.
7
8
9
Кожну порцію картопляного тіста щедро посипаємо борошном і зкатуємо в кульку.
Смажимо картопляні кульки в киплячій рослинній олії до золотавої скоринки.
Готові картопляні пончики викладаємо на паперові рушники, щоб вони увібрали в себе зайвий жир. Після чого, перекладаємо пончики на блюдо. Подаємо з соусом. Смачного.
Схожі рецепти
