![Картопляні пончики у фритюрі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/13/02.png?size=636x424)
Хочете здивувати рідних незвичайною вечерею, але у вас немає часу на довгу метушню біля плити? Приготуйте для них картопляні пончики. Витративши мінімум продуктів ви приготуєте смачну вечерю буквально за 30 хвилин. Просто, швидко і дуже смачно.
Інгредієнти
Картопля1 кг |
Пшеничне борошно100 г |
Крохмаль1,5 ст. л. |
Жовток4 шт |
Рослинна олія200 мл |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/131.png)
Миємо та чистимо кілограм картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/221.png)
Картоплю відварюємо до готовності та даємо їй охолонути. Остиглу відварену картоплю пропускаємо через м'ясорубку або натираємо на тертці. В разі відсутності м'ясорубки та терки ви можете обійтися звичайним товкачиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/321.png)
До картопляного пюре додаємо сіль за смаком, борошно, крохмаль і чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/421.png)
Додаємо до картопляного тіста дві столові ложки олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/521.png)
Відправляємо в картопляне тісто чотири жовтки і все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/621.png)
Набираємо картопляну масу десертною або столовою ложкою та викладаємо в тарілку з борошном. Ложка потрібна для того, щоб ви набирали однакову кількість тіста і ваші пончики були однаковими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/721.png)
Кожну порцію картопляного тіста щедро посипаємо борошном і зкачуємо в кульку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/821.png)
Смажимо картопляні кульки в киплячій рослинній олії до золотавої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/03.png)
Готові картопляні пончики викладаємо на паперові рушники, щоб вони увібрали в себе зайвий жир. Після чого перекладаємо пончики на блюдо. Подаємо з соусом. Смачного!