Картопляні пончики із сиром

Готуємо картопляне пюре й викладаємо його в миску.

1 цибулину очищаємо, подрібнюємо й відправляємо обсмажуватися на сковорідку.

100 г бекону нарізаємо кубиком і додаємо до цибулі.

Інгредієнти перемішуємо й обсмажуємо до золотистого кольору.

Вміст сковороди всипаємо в тарілку з картопляним пюре.

Миємо та подрібнюємо петрушку. Додаємо до решти інгредієнтів.

100 г натертого на тертці сиру й 1 яйце також відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Перемішуємо й доводимо до смаку.

Змочивши руки водою, формуємо картопляні кульки.

Отримані пончики викладаємо на тарілку й відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин, давши їм застигнути.

Наливаємо в каструлю олію і готуємо посуд для панірування. У три окремі тарілки додаємо 3 ст. ложки борошна, панірувальні сухарі і 2 збитих яйця.

Занурюємо картопляні кульки спочатку в борошно, потім в яйце і панірувальні сухарі.

Опускаємо пончики в розігріту олію.

Обсмажені кульки викладаємо на паперову серветку або рушник, щоб у такий спосіб позбутися зайвої олії.

Золотисті пончики з тягучою начинкою готові. Смачного!