Випічка та десертиПончики

Картопляні пончики із сиром

3
50
FoodObozВсі рецепти повара
Картопляні пончики із сиром

Пончики – це невеликі кульки, обсмажені в олії. Спочатку їх готували як десерт, але з часом з'явилася значна кількість смакових інтерпретацій.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом закусочних пончиків. В їх основі лежать картопляне пюре та сир, завдяки яким вони виходять незвичайними на смак, з привабливо тягучою начинкою.

Інгредієнти

Картопляне пюре500 г
Сир твердий100 г
Бекон100 г
Яйця1 шт. у начинку + 2 шт. для панірування
Пшеничне борошно3 ст. л. (для панірування)
Панірувальні сухаріза смаком
Цибуля1 шт.
Петрушка1 пучок
Рослинна оліядля обсмаження
Сільза смаком
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

Готуємо картопляне пюре й викладаємо його в миску.

cook step
2

1 цибулину очищаємо, подрібнюємо й відправляємо обсмажуватися на сковорідку.

cook step
3

100 г бекону нарізаємо кубиком і додаємо до цибулі.

cook step
4

Інгредієнти перемішуємо й обсмажуємо до золотистого кольору.

cook step
5

Вміст сковороди всипаємо в тарілку з картопляним пюре.

cook step
6

Миємо та подрібнюємо петрушку. Додаємо до решти інгредієнтів.

cook step
7

100 г натертого на тертці сиру й 1 яйце також відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Перемішуємо й доводимо до смаку.

cook step
8

Змочивши руки водою, формуємо картопляні кульки.

cook step
9

Отримані пончики викладаємо на тарілку й відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин, давши їм застигнути.

cook step
10

Наливаємо в каструлю олію і готуємо посуд для панірування. У три окремі тарілки додаємо 3 ст. ложки борошна, панірувальні сухарі і 2 збитих яйця.

cook step
11

Занурюємо картопляні кульки спочатку в борошно, потім в яйце і панірувальні сухарі.

cook step
12

Опускаємо пончики в розігріту рослинну олію.

cook step
13

Обсмажені кульки викладаємо на паперову серветку або рушник, щоб у такий спосіб позбутися зайвої олії.

cook step
14

Золотисті пончики з тягучою начинкою готові. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти