МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні пончики з сиром

Картопляні пончики з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Пончики
Поділитися

Пончики - це невеликі кульки, обсмажені в олії. Спочатку їх готували як десерт, але з часом з'явилася значна кількість смакових інтерпретацій.

Сьогодні ми поділимося з вами рецептом закусочних пончиків. В їх основі лежать картопляне пюре та сир, завдяки яким вони виходять незвичайними на смак, з привабливо тягучою начинкою.

Відео

Інгредієнти

Картопляне пюре 500 г

Сир твердий 100 г

Бекон 100 г

Яйця 1 шт. в начинку + 2 шт. для паніровки

Пшеничне борошно 3 ст.л. (для паніровки)

Панірувальні сухарі за смаком

Цибуля 1 шт.

Петрушка 1 пучок

Рослинна олія для обсмаження

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Приготування

Картопляні пончики з сиром - Крок 1 1
Картопляні пончики з сиром - Крок 2 2
Картопляні пончики з сиром - Крок 3 3
1

Готуємо картопляне пюре й викладаємо його в миску.

2

1 цибулину очищаємо, подрібнюємо й відправляємо обсмажуватися на сковорідку.

3

100 г бекону нарізаємо кубиком і додаємо до цибулі.

Картопляні пончики з сиром - Крок 4 4
Картопляні пончики з сиром - Крок 5 5
Картопляні пончики з сиром - Крок 6 6
4

Інгредієнти перемішуємо й обсмажуємо до золотистого кольору.

5

Вміст сковороди всипаємо в тарілку з картопляним пюре.

6

Миємо та подрібнюємо петрушку. Додаємо до решти інгредієнтів.

Картопляні пончики з сиром - Крок 7 7
Картопляні пончики з сиром - Крок 8 8
Картопляні пончики з сиром - Крок 9 9
7

100 г натертого на тертці сиру й 1 яйце також відправляємо в миску до решти інгредієнтів. Перемішуємо й доводимо до смаку.

8

Змочивши руки водою, формуємо картопляні кульки.

9

Отримані пончики викладаємо на тарілку й відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин, давши їм застигнути.

Картопляні пончики з сиром - Крок 10 10
Картопляні пончики з сиром - Крок 11 11
Картопляні пончики з сиром - Крок 12 12
10

Наливаємо в каструлю олію і готуємо посуд для панірування. У три окремі тарілки додаємо 3 ст. ложки борошна, панірувальні сухарі і 2 збитих яйця.

11

Занурюємо картопляні кульки спочатку в борошно, потім в яйце і панірувальні сухарі.

12

Опускаємо пончики в розігріту рослинну олію.

Картопляні пончики з сиром - Крок 13 13
Картопляні пончики з сиром - Крок 14 14
Смачного!
13

Обсмажені кульки викладаємо на паперову серветку або рушник, щоб таким чином позбутися зайвої олії.

14

Золотисті пончики з тягучою начинкою готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати