МоваЯзык

Картопляні пончики з борошном

Картопляні пончики з борошном - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Пончики
Поділитися

Страва, знайома з дитинства, заслуговує на місце у вашій книзі рецептів.

Хрусткі, з золотистою скоринкою, картопляні пончики так і спокушають з'їсти їх до останньої штуки. Але спочатку необхідно дізнатися, як зробити їх такими апетитними. Всі секрети ─ у нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Картопля 2 шт.

Яйця 2 шт.

Цукор щіпка

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Соняшникова олія для обсмаження

Сухі дріжджі 1/2 ч. л.

Пшеничне борошно 1,5 склянки

Вода 20-30 мл (для додавання в дріжджі)

Приготування

Картопляні пончики з борошном - Крок 1 1
Картопляні пончики з борошном - Крок 2 2
Картопляні пончики з борошном - Крок 3 3
1

Трохи більше половини чайної ложки сухих дріжджів висипаємо в глибоку миску і, додавши дрібку цукру та 20-30 мл води, ставимо в тепле місце до утворення піни на поверхні.

2

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і, заливши підсоленою водою, відварюємо. З картоплі готуємо пюре і даємо йому трохи охолонути.

3

Потім в каструлю з картопляним пюре додаємо яйця і дріжджі, які розчинилися в воді. Добре перемішуємо вміст каструлі до однорідної консистенції.

Картопляні пончики з борошном - Крок 4 4
Картопляні пончики з борошном - Крок 5 5
Картопляні пончики з борошном - Крок 6 6
4

Всипаємо просіяне борошно.

5

Щоб отримати тісто досить густої і тягучої консистенції, ми всипали 1,5 склянки борошна. Ви ж додавайте борошно, орієнтуючись на стан вашого тіста. На цьому етапі за бажанням тісто можна поперчити. Потім залишаємо його на 20-30 хвилин.

6

У каструлю наливаємо олію, розігріваємо її і, набравши тісто за допомогою двох ложок, викладаємо його в посудину. Обсмажуємо пончики до золотистого кольору.

Картопляні пончики з борошном - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли пончики будуть готові, викладаємо їх на паперовий рушник, який вбере зайву олію, потім ─ на тарілку. Можна дегустувати! Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати