МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні пончики з борошном

Картопляні пончики з борошном - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Пончики
Поділитися

Страва, знайома з дитинства, заслуговує на місце у вашій книзі рецептів.

Хрусткі, з золотистою скоринкою, картопляні пончики так і спокушають з'їсти їх до останньої штуки. Але спочатку необхідно дізнатисяЮ як зробити їх такими апетитними. Всі секрети - в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Картопля 2 шт.

Яйця 2 шт.

Цукор щіпка

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Соняшникова олія для обсмаження

Сухі дріжджі 1/2 ч.л.

Пшеничне борошно 1,5 стакана

Вода 20-30 мл (для додавання в дріжджі)

Приготування

Картопляні пончики з борошном - Крок 1 1
Картопляні пончики з борошном - Крок 2 2
Картопляні пончики з борошном - Крок 3 3
1

Більшу частину половини чайної ложки сухих дріжджів висипаємо в глибоку миску і, додавши дрібку цукру та 20-30 мл води, відправляємо в тепле місце до утворення піни на поверхні.

2

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і, заливши підсоленою водою, відварюємо. З картоплі готуємо пюре і даємо йому трохи охолонути.

3

Потім в каструлю з картопляним пюре додаємо яйця і дріжджі, які розчинилися в воді. Добре перемішуємо вміст каструлі до однорідної консистенції.

Картопляні пончики з борошном - Крок 4 4
Картопляні пончики з борошном - Крок 5 5
Картопляні пончики з борошном - Крок 6 6
4

Всипаємо просіяне борошно.

5

Щоб отримати тісто досить густої і тягучої консистенції ми всипали 1,5 склянки борошна. Ви ж додавайте борошно орієнтуючись на стан вашого тіста. На цьому етапі за бажанням тісто можна поперчити. Потім залишаємо його на 20-30 хвилин.

6

В каструлю наливаємо масло, розігріваємо його і, набравши тісто за допомогою двох ложок, викладаємо його в посудину. Обсмажуємо пончики до золотистого кольору.

Картопляні пончики з борошном - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли пончики будуть готові, викладаємо їх на паперовий рушник, який вбере зайву олію, потім - на тарілку. Можна дегустувати! Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати