Ліниві картопляні пончики

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

З'єднане з картоплею тісто набуває зовсім іншої консистенції та додаткової вологості, стає легким і ніжним.

Як приготувати страву, яка потішить вашу сім'ю, дивіться в нашому рецепті.

Інгредієнти

Картопляне пюре400 г

Сіль1/4 ч. л. + для відварювання картоплі

Цукор1/2 ч. л.

Яйця1 шт

Сир твердий80 г

Пшеничне борошно150 г

Розпушувач1/2 ч. л.

Соняшникова олія1 л (для смаження)

Вершкове маслодля картоплі

Ціна:низька

Приготування

Попередньо відварюємо картоплю і подрібнюємо її в пюре. У миску з 400 г товченої картоплі, заправленої сіллю та вершковим маслом, всипаємо 80 г натертого твердого сиру.

Додавши 1 яйце, 1/4 ч. ложки солі і 1/2 ч. ложки цукру, перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

Всипавши 1/2 ч. ложки розпушувача в 150 г борошна, просіюємо сипучі інгредієнти в миску з картопляно-яєчною сумішшю.

Перемішуємо вміст миски доти, доки інгредієнти не сформують цілісне тісто.

Змоченими водою руками формуємо кульки з тіста.

Коли всі картопляні кульки будуть зліплені, наливаємо в каструлю і добре розігріваємо олію. Кидаємо в неї пончики і обсмажуємо до золотистої скоринки.