Сладкие кребли

Ваша семья хочет сладенького к чаю, а вы устали после тяжелого рабочего дня? Тогда приготовьте аппетитные и воздушные кребли по быстрому и доступному рецепту. Это лакомство очень любят не только в Германии (кребли – популярное сладкое блюдо немецкой кухни), но и во всем мире. Присыпьте сахарной пудрой, откусите кусочек и почувствуйте фантастический прилив бодрости.

Ингредиенты

Кефир500 мл
Сметана150 г
Сахар50 г
Сода1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука1 кг
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Прежде, чем приступим к приготовлению теста, подготовим все ингредиенты и достанем из холодильника кефир, сметану и яйца. Они должны быть комнатной температуры. Затем в глубокой миске взбиваем 2 яйца с 50 граммами сахара и чайной ложкой соли.

cook step
2

Теперь добавляем 150 грамм сметаны, вливаем 500 мл кефира, всыпаем чайною ложку соды и тщательно размешиваем.

cook step
3

Далее вводим просеянную муку. Нам понадобится от 900 грамм до 1 кг пшеничной муки.

cook step
4

Замешиваем мягкое, немного липнущее тесто. Готовое тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем для расстойки на 1 час.

cook step
5

Через 60 минут достаем тесто на рабочую поверхность, предварительно присыпанную мукой. Для удобства при раскатывании разделяем тесто на несколько частей. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 7 мм. и нарезаем на полоски. Теперь делим полоски на порционные кусочки, в центре делаем разрез. Каждый кусочек берем за один краешек и затягиваем его через проделанное отверстие. Так проделываем со всеми изделиями.

cook step
6

В заранее разогретое растительное масло опускаем заготовленные изделия. Жарим кребли до красивого золотистого цвета с каждой стороны. Чтобы убрать лишнее масло с креблей, после жарки кладем их на бумажные салфетки.

cook step
7

Аппетитные и сладкие кребли готовы к употреблению. При желании присыпьте их тающей сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты