Випічка та десертиТрубочки

Листкові трубочки

5
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Листкові трубочки

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати трубочки, для випікання яких вам не знадобиться вафельниця. Все що вам буде потрібно — це готове листкове тісто, трохи інгредієнтів для крему і буквально 30 хвилин вашого часу. Як бачите, все дуже просто.

Інгредієнти

Листкове тісто450 гр.
Білок4 шт.
Сік лимона1 ч. ложка
Цукор270 гр.
Вода100 мл.
Яєчні жовтки2 шт.
Цукрова пудра20 гр.

Приготування

cook step
1

Готове листкове тісто розморожуємо, розкатуємо в пласт завтовшки до 2 мм і нарізаємо на смужки.

cook step
2

Беремо смужку тіста і злегка натягуючи обертаємо нею металевий конус для трубочок. Такі конуси ви можете придбати в будь-якому господарському магазині.

cook step
3

Тісто на металевий конус потрібно накладати таким чином, щоб кожен новий шар тіста злегка лягав на попередній.

cook step
4

Готові заготовки викладаємо на деко, застелене силікатним килимком або пергаментним папером. Змащуємо трубочки збитим жовтком і відправляємо в розігріту духовку.

cook step
5

Випікаємо трубочки протягом 10-15 хвилин при температурі близько 180 градусів.

cook step
6

Як тільки-но трубочки почнуть підрум'янюватися виймаємо їх з духовки. Чекаємо коли трубочки повністю охолонуть і знімаємо їх з металевих конусів.

cook step
7

Коли трубочки охолонуть, наповнюємо вареним згущеним молоком, білковим або заварним кремом і подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти