![Тертий пиріг з вишнею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/26/xx.png?size=636x424)
Вишня — це не просто дуже смачна ягода, це ще й ідеальна начинка для пирога. Пиріг з вишнею — це безпрограшний варіант, якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне до чаю. Пироги з вишнею завжди виходять смачні, ароматні та з'їдаються до останньої крихти. Саме такий смачний пиріг ми й пропонуємо вам приготувати за нашим рецептом.
Інгредієнти
Пшеничне борошно370 гр. |
Вершкове масло200 гр. |
Цукор100 гр. + 100 гр. |
Яйця1 шт. |
Сіль0,5 ч. ложки |
Розпушувач1 ч. ложка |
Вишня800 гр. |
Крохмаль2 ст. ложки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/18.png)
Для початку з'єднаємо всі сухі інгредієнти. У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна дрібку солі, 100 г цукру і розпушувач. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/24.png)
Додаємо до борошна розм'якшене вершкове масло або маргарин. Масло не потрібно розтоплювати, достатньо залишити його на годину при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/34.png)
Борошно з маслом перетираємо в однорідну крихту. Додаємо до тіста дно яйце і знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/44.png)
Вимішуємо тісто, збираємо його в ком і прибираємо в холодильник. Щоб тісто не обвітрилося, покладіть його в поліетиленовий пакет або загорніть в харчову плівку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/54.png)
Вишню миємо, видаляємо кісточки та викладаємо ягоди на сито, щоб стік весь сік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/64.png)
Через 20 хвилин дістаємо з холодильника половину тіста. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом і викладаємо у неї тісто, утрамбовуючи його. Формуємо дно і бортики майбутнього пирога.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/75.png)
Поверх тіста викладаємо вишню. Посипаємо її крохмалем, а зверху висипаємо близько 100 грамів цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/84.png)
Решту тіста натираємо на тертці та висипаємо зверху на вишню. Випікаємо пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці. Середній час випікання 25-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/26/94.png)
Рум'яний пиріг дістаємо з духовки та залишаємо у формі до повного охолодження. Потім дістаємо пиріг з форми, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.