Випічка та десертиВарення

Варення з кабачків

1
105
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Варення з кабачків

Дуже смачне і незвичайне варення з кабачків. Якщо ви ще ніколи не куштували такого варення, приготуйте його. Воно точно здивує, приємно потішить і вас, і вашу родину. Готується воно стандартним способом із додаванням цитруса (наприклад, лимона або апельсина). Ароматне варення відмінно доповнить сніданок або перекус. Рекомендуємо виконувати кроки, детально описані в рецепті, і у вас все вийде. Смачного!

Інгредієнти

Кабачок1 кг
Цукор1 кг
Лимон1 шт.

Приготування

cook step
1

Насамперед очищаємо кабачки від шкірки і зрізаємо хвостики.

cook step
2

Далі розрізаємо навпіл. При наявності насіння, видаляємо їх за допомогою ложки. Потім нарізаємо невеликими кубиками (приблизно 1 см).

cook step
3

Тепер підготуємо лимон або апельсин (на ваш смак). Розрізаємо фрукт на частини, видаляємо насіння.

cook step
4

Складаємо часточки цитруса в блендер і подрібнюємо. Потім додаємо подрібнений лимон до кабачків.

cook step
5

Засипаємо цукром кабачки, добре перемішуємо і залишаємо на ніч (мінімум на 10 годин). Кабачки віддадуть багато соку і цукор розтане.

cook step
6

Далі ставимо каструлю з кабачками на вогонь. Потрібно довести кабачки до кипіння і варити 30 хвилин. Потім даємо охолонути 1-2 години. Повторюємо процедуру.

cook step
7

На третій раз варення остуджувати не потрібно. Відразу розливаємо в банки і закриваємо.

Схожі рецепти

Всі рецепти