Випічка та десертиВарення

Варення з троянди

1
90
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Варення з троянди

Ніжне варення з троянди готувати не складно. Приготоване за нашим рецептом, варення має гармонійний смак, насичений колір і приємний аромат. Таке варення відмінно доповнить сніданок, підійде для чаювання з друзями. Рекомендуємо класти в варення помірну кількість цукру (пропорція 1:1), інакше воно вийде нудотним. До речі, варення з троянди вважається корисним і має цілющі властивості. Нижче ви знайдете детальний опис кожного кроку приготування. Успіхів!

Інгредієнти

Пелюстки троянд600 г.
Цукор600-750 г.
Лимонна кислота1 ч. л.
Вода300 г.

Приготування

cook step
1

Пелюстки троянд відокремлюємо від серединок, видаляємо зелені листочки і несвіжі пелюстки.

cook step
2

Далі пелюстки квіток необхідно просіяти і видалити різне сміття, комах. Потім промиваємо і обсушуємо пелюстки.

cook step
3

Тепер слід підготувати сироп. Цукор пересипаємо в зручний посуд і заливаємо його водою. Ставимо на вогонь і варимо сироп, поки він не стане чистим та прозорим. Пінку під час кипіння треба знімати.

cook step
4

У глибокий посуд викладаємо частину пелюстків і заливаємо гарячим сиропом. Перемішуємо і додаємо поступово інші пелюстки. В процесі приготування пелюстки віддадуть колір сиропу.

cook step
5

Наступний крок - додаємо лимонну кислоту, щоб зробити варення більш приємним на смак. До речі, лимонна кислота зробимо варення яскравішим.

cook step
6

Варення має варитися близько години на дрібному вогні. Колір варення повинен змінитися, стати більш насиченим.

cook step
7

Тепер відправляємо варення з троянд в підготовлені заздалегідь банки.

Схожі рецепти

Всі рецепти