Веганський мармелад

150 г ягід вишні без кісточок, 3 ч. ложки сиропу агави і 5 ч. ложок керобу додаємо в чашу блендера.

Подрібнюємо суміш інгредієнтів в однорідну масу.

Отриману кашку переливаємо в невелику посудину.

60 мл вишневого соку вливаємо в сотейник і розводимо в ньому 0,5 ч. ложки агар-агару.

Поставивши посудину на вогонь, доводимо її вміст до кипіння. Після чого знімаємо з плити.

Подрібнену вишневу масу і закипілий вишневий сік з'єднуємо в одній мисці та ретельно перемішуємо, щоб консистенція стала однорідною, без грудочок.

Отриману суміш розливаємо по формах.

Відправляємо мармелад в холодильник, де даємо йому охолонути протягом 30 хвилин.

Коли мармелад застигне, викладаємо його з форми на тарілку. Смачного!