МоваЯзык
Головна Блоги

Веганський мармелад

Веганський мармелад - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Мармелад
Поділитися

Мармелад - це десерт, який готується на основі желатину - продукту переробки сполучної тканини тварин. Через цей інгредієнт вегани не вживають даний десерт.

Але у нас є хороша новина! Приготувати фруктовий мармелад без желатину простіше простого - для цього нам знадобиться загущувач рослинного походження агар-агар, який ми і будемо використовувати в даному рецепті.

Відео

Інгредієнти

Вишня 150 г

Вишневий сік 60 мл

Агар-агар 0,5 ч.л.

Кероб 5 ч.л.

Сироп агави 3 ч.л.

Приготування

Веганський мармелад - Крок 1 1
Веганський мармелад - Крок 2 2
Веганський мармелад - Крок 3 3
1

150 г ягід вишні без кісточок, 3 ч. ложки сиропу агави й 5 ч. ложок керобу додаємо в чашу блендера.

2

Подрібнюємо суміш інгредієнтів в однорідну масу.

3

Отриману кашку переливаємо в невелику посудину.

Веганський мармелад - Крок 4 4
Веганський мармелад - Крок 5 5
Веганський мармелад - Крок 6 6
4

60 мл вишневого соку вливаємо в сотейник і розводимо в ньому 0,5 ч. ложки агар-агару.

5

Поставивши посудину на вогонь, доводимо її вміст до кипіння. Після чого знімаємо з плити.

6

Подрібнену вишневу масу й закипілий вишневий сік з'єднуємо в одній мисці та ретельно перемішуємо, щоб консистенція стала однорідною, без грудочок.

Веганський мармелад - Крок 7 7
Веганський мармелад - Крок 8 8
Веганський мармелад - Крок 9 9
7

Отриману суміш розливаємо по формах.

8

Відправляємо мармелад в холодильник, де даємо йому охолонути протягом 30 хвилин.

9

Коли мармелад застигне, викладаємо його з форми на тарілку. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати