МоваЯзык
Главная Блоги

Веганский мармелад

Веганский мармелад - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мармелад
Поделиться

Мармелад – это десерт, который готовится на основе желатина – продукта переработки соединительной ткани животных. Из-за этого ингредиента веганы не употребляют данный десерт.

Но у нас есть хорошая новость! Приготовить фруктовый мармелад без желатина проще простого – для этого нам понадобится загуститель растительного происхождения агар-агар, который мы и будем использовать в данном рецепте.

Видео

Ингредиенты

Вишня 150 г

Вишневый сок 60 мл

Агар-агар 0,5 ч.л.

Кэроб 5 ч.л.

Сироп агавы 3 ч.л.

Приготовление

Веганский мармелад - Шаг 1 1
Веганский мармелад - Шаг 2 2
Веганский мармелад - Шаг 3 3
1

150 г ягод вишни без косточек, 3 ч. ложки сиропа агавы и 5 ч. ложек кэроба добавляем в чашу блендера.

2

Измельчаем смесь ингредиентов в однородную массу.

3

Получившуюся кашицу переливаем в небольшую емкость.

Веганский мармелад - Шаг 4 4
Веганский мармелад - Шаг 5 5
Веганский мармелад - Шаг 6 6
4

60 мл вишневого сока вливаем в сотейник и разводим в нем 0,5 ч. ложки агар-агара.

5

Поставив емкость на огонь, доводим ее содержимое до кипения. После чего снимаем с плиты.

6

Измельченную вишневую массу и закипевший вишневый сок соединяем в одной миске и тщательно перемешиваем, чтобы консистенция стала однородной, без комочков.

Веганский мармелад - Шаг 7 7
Веганский мармелад - Шаг 8 8
Веганский мармелад - Шаг 9 9
7

Получившуюся смесь разливаем по формочкам.

8

Отправляем мармелад в холодильник, где даем ему остыть на протяжение 30 минут.

9

Когда мармелад застынет, выкладываем его из формы на тарелку. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить