Сливовий мармелад із медом
Натуральний мармелад без додавання ароматизаторів, стабілізаторів та барвників легко приготувати на власній кухні. За основу можна використовувати будь-які ягоди, наприклад, сливи.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
600 г слив миємо й, розрізавши навпіл, очищаємо від кісточок.
У чашу блендера всипаємо очищені від кісточок сливи і, додавши корицю за смаком, подрібнюємо вміст до консистенції кашки.
Сливову масу переливаємо в сотейник і, змішавши з 3 ст. ложками агар-агару і бадьяном за смаком, ставимо посудину на вогонь. Варимо мармелад 2-3 хвилини після закипання.
4
5
6
Горіхи, підсмаживши на сковороді, подрібнюємо в блендері. Кількість інгредієнту визначайте за власними смаковими уподобаннями, можна його і зовсім виключити з рецепту.
150 г меду вливаємо в сливову масу й ретельно перемішуємо.
Перед тим, як виллємо рідкий мармелад у форму, застелимо її харчовою плівкою. На дно викладаємо половину подрібнених горіхів, на які вже і виливаємо мармелад.
7
8
9
Форму з мармеладом відправляємо в холодильник на 2 години.
Мармелад, який загуснув, зверху посипаємо горіхами, що залишилися, і розрізаємо на порційні шматочки довільної форми.
Наш мармелад готовий. Впевнені, що після того, як ви вдома приготуєте цей десерт, купувати магазинний аналог не захочете. Смачного!
Схожі рецепти
