МоваЯзык
Головна Блоги

Сливовий мармелад з медом

Сливовий мармелад з медом - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 25 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Мармелад
Поділитися

Натуральний мармелад без додавання ароматизаторів, стабілізаторів та барвників легко приготувати на власній кухні. За основу можна використовувати будь-які ягоди, наприклад, сливи.

Відео

Інгредієнти

Слива 600 г

Мед 150 г

Агар-агар 3 ст.л.

Кориця за смаком

Бадьян за смаком

Волоські горіхи за смаком

Приготування

Сливовий мармелад з медом - Крок 1 1
Сливовий мармелад з медом - Крок 2 2
Сливовий мармелад з медом - Крок 3 3
1

600 г слив миємо й, розрізавши навпіл, очищаємо від кісточок.

2

У чашу блендера всипаємо очищені від кісточок сливи і, додавши корицю за смаком, подрібнюємо вміст до консистенції кашки.

3

Сливову масу переливаємо в сотейник і, змішавши з 3 ст. ложками агар-агару і бадьяном за смаком, ставимо посудину на вогонь. Варимо мармелад 2-3 хвилини після закипання.

Сливовий мармелад з медом - Крок 4 4
Сливовий мармелад з медом - Крок 5 5
Сливовий мармелад з медом - Крок 6 6
4

Горіхи, підсмаживши на сковороді, подрібнюємо в блендері. Кількість інгредієнта визначайте за власними смаковими уподобаннями, можна його і зовсім виключити з рецепту.

5

150 г меду вливаємо в сливову масу й ретельно перемішуємо.

6

Перед тим, як ми виллємо рідкий мармелад в форму, застелимо її харчовою плівкою. На дно викладаємо половину подрібнених горіхів, на які вже і виливаємо мармелад.

Сливовий мармелад з медом - Крок 7 7
Сливовий мармелад з медом - Крок 8 8
Сливовий мармелад з медом - Крок 9 9
7

Форму з мармеладом відправляємо в холодильник на 2 години.

8

Загуснувший мармелад зверху посипаємо горіхами, що залишилися, і розрізаємо на порційні шматочки довільної форми.

9

Наш мармелад готовий. Впевнені, що після того, як ви вдома приготуєте цей десерт, купувати магазинний аналог не захочете. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати