Сливовий мармелад із медом

Натуральний мармелад без додавання ароматизаторів, стабілізаторів та барвників легко приготувати на власній кухні. За основу можна використовувати будь-які ягоди, наприклад, сливи.

Інгредієнти

Слива600 г
Мед150 г
Агар-агар3 ст. л.
Корицяза смаком
Бодянза смаком
Волоські горіхиза смаком

Приготування

cook step
1

600 г слив миємо й, розрізавши навпіл, очищаємо від кісточок.

cook step
2

У чашу блендера всипаємо очищені від кісточок сливи і, додавши корицю за смаком, подрібнюємо вміст до консистенції кашки.

cook step
3

Сливову масу переливаємо в сотейник і, змішавши з 3 ст. ложками агар-агару і бадьяном за смаком, ставимо посудину на вогонь. Варимо мармелад 2-3 хвилини після закипання.

cook step
4

Горіхи, підсмаживши на сковороді, подрібнюємо в блендері. Кількість інгредієнту визначайте за власними смаковими уподобаннями, можна його і зовсім виключити з рецепту.

cook step
5

150 г меду вливаємо в сливову масу й ретельно перемішуємо.

cook step
6

Перед тим, як виллємо рідкий мармелад у форму, застелимо її харчовою плівкою. На дно викладаємо половину подрібнених горіхів, на які вже і виливаємо мармелад.

cook step
7

Форму з мармеладом відправляємо в холодильник на 2 години.

cook step
8

Мармелад, який загуснув, зверху посипаємо горіхами, що залишилися, і розрізаємо на порційні шматочки довільної форми.

cook step
9

Наш мармелад готовий. Впевнені, що після того, як ви вдома приготуєте цей десерт, купувати магазинний аналог не захочете. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти