Сливовий мармелад із медом

600 г слив миємо й, розрізавши навпіл, очищаємо від кісточок.

У чашу блендера всипаємо очищені від кісточок сливи і, додавши корицю за смаком, подрібнюємо вміст до консистенції кашки.

Сливову масу переливаємо в сотейник і, змішавши з 3 ст. ложками агар-агару і бадьяном за смаком, ставимо посудину на вогонь. Варимо мармелад 2-3 хвилини після закипання.

Горіхи, підсмаживши на сковороді, подрібнюємо в блендері. Кількість інгредієнту визначайте за власними смаковими уподобаннями, можна його і зовсім виключити з рецепту.

150 г меду вливаємо в сливову масу й ретельно перемішуємо.

Перед тим, як виллємо рідкий мармелад у форму, застелимо її харчовою плівкою. На дно викладаємо половину подрібнених горіхів, на які вже і виливаємо мармелад.

Форму з мармеладом відправляємо в холодильник на 2 години.

Мармелад, який загуснув, зверху посипаємо горіхами, що залишилися, і розрізаємо на порційні шматочки довільної форми.

Наш мармелад готовий. Впевнені, що після того, як ви вдома приготуєте цей десерт, купувати магазинний аналог не захочете. Смачного!