Выпечка и десертыВенское печенье

Венское печенье из песочного теста

4
75
FoodObozВсе рецепты повара
Венское печенье из песочного теста

Венское печенье – это простой, быстрый и экономный вариант домашней выпечки. Независимо от того, что ингредиенты используются самые незамысловатые, вкус у печенья получается такой, что пальчики оближешь. Предлагаем вам убедиться в этом лично.

Ингредиенты

Масло сливочное200 г
Яйца2 шт.
Сахар1/2 стакана
Разрыхлитель1 ч. л.
Варенье200 г (джем или повидло)
Пшеничная мука400-450 г

Приготовление

cook step
1

1/2 стакана сахара, 2 яйца и 1 ч. ложку разрыхлителя соединяем в миске с помощью венчика.

cook step
2

Добавив в массу 200 г размягченного сливочного масла, тщательно разминаем его.

cook step
3

Когда ингредиенты соединятся, вводим в массу муку и замешиваем тесто.

cook step
4

Готовое тесто разделяем на две части в пропорции 1:2. Завернув куски теста в пищевую пленку или пакеты, отправляем их в холодильник на 20 минут: тот, что поменьше – в морозилку, тот, что больше – в холодильник.

cook step
5

Спустя 20 минут большой кусок теста вытаскиваем из холодильника и выкладываем его равномерным слоем на застеленный фольгой противень, формируя по периметру бортики.

cook step
6

Сверху смазываем его вареньем, джемом или повидлом.

cook step
7

Достаем из морозилки маленький кусок теста и, натерев его на терке, посыпаем верхним слоем на пирог.

cook step
8

Сформированный пирог отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

cook step
9

Дав выпечке остыть, нарезаем ее на порционные квадратики.

cook step
10

Наше печенье готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты