МоваЯзык
Главная Блоги

Венское печенье на соде

Венское печенье на соде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Венское печенье, которое многим известно еще с советских времен, до сегодняшних дней не утратило своей популярности. И не удивительно, ведь такая простая в приготовлении и вкусная выпечка часто приходит на помощь к спонтанному чаепитию. Если у вас еще нет подобного блюда, возьмите венское печенье на заметку.

Видео

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Маргарин сливочный 150 г + для смазывания листа

Пшеничная мука 3 стакана

Сахар 200 г

Гашеная уксусом сода 0,5 ч.л.

Варенье 1-1,5 стакана

Приготовление

Венское печенье на соде - Шаг 1 1
Венское печенье на соде - Шаг 2 2
Венское печенье на соде - Шаг 3 3
1

Соединив в миске 3 яйца с 200 г сахара, перемешиваем смесь миксером до однородности.

2

Вводим в сахарно-яичную жидкость 0,5 ч. ложки соды, гашенной уксусом, и 150 г растопленного маргарина.

3

Порционно добавляем муку, перемешивая смесь вилкой.

Венское печенье на соде - Шаг 4 4
Венское печенье на соде - Шаг 5 5
Венское печенье на соде - Шаг 6 6
4

Выкладываем жидкое тесто на присыпанный мукой стол и вымешиваем его до эластичного состояния. Если тесто очень липкое, добавляем муку.

5

Готовое тесто разделяем на 1/3 и 2/3 части. Меньший кусок кладем в пакет и отправляем в морозилку на 30 минут.

6

А тем временем больший кусок теста раскатываем скалкой в тонкий пласт.

Венское печенье на соде - Шаг 7 7
Венское печенье на соде - Шаг 8 8
Венское печенье на соде - Шаг 9 9
7

Противень смазываем маргарином и выкладываем на него раскатанное тесто, формируя по периметру бортики.

8

Сверху выкладываем варенье и распределяем его равномерным слоем.

9

Охлажденное тесто вытаскиваем из морозилки и на крупной терке натираем сплошным слоем на варенье.

Венское печенье на соде - Шаг 10 10
Венское печенье на соде - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Сформированный пирог отправляем в разогретую 200 градусов духовку на 30 минут.

11

Готовую выпечку разрезаем на порционные кусочки. Венское печенье готово. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить