МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог на сковороде

Заливной пирог на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливные пироги — это идеальная выпечка для тех, кто не любит долго возиться у плиты. Однако, даже те, кто уже давно освоили этот вид выпечки не знают, что заливные пироги можно готовить еще быстрее. Оказывается, заливной пирог можно испечь даже без духовки. Удивлены? Тогда готовьте вместе с нами и вы убедитесь, что в кулинарии нет ничего невозможного.

Видео

Ингредиенты

Сметана 120 мл.

Молоко 100 мл.

Яйца 2 шт.

Сахар 1 ч. ложка

Разрыхлитель 5 гр.

Сода 1/3 ч. ложки

Пшеничная мука 150 гр.

Капуста свежая 150 гр.

Ветчина 80 гр.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сыр твердый 100 гр.

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Заливной пирог на сковороде - Шаг 1 1
Заливной пирог на сковороде - Шаг 2 2
Заливной пирог на сковороде - Шаг 3 3
1

Приготовление пирога начнем с приготовления начинки. Капусту моем и очень мелко шинкуем или натираем на терке. Ветчину нарезаем мелким кубиком. Зеленый лук моем и нарезаем мелкими колечками. В удобной глубокой посуде смешиваем лук, ветчину и капусту.

2

Теперь приготовим тесто. В миску кладем жирную сметану. При желании вы можете заменить сметану обычным йогуртом без добавок. Добавляем к сметане два куриных яйца.

3

Добавляем к сметане молоко. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры. Добавляем в тесто сахар, соль и все перемешиваем венчиком.

Заливной пирог на сковороде - Шаг 4 4
Заливной пирог на сковороде - Шаг 5 5
Заливной пирог на сковороде - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто ваши любимые специи и начинаем осторожно вводить просеянную муку. Муку лучше добавлять небольшими порциями, так вам будет легче добиться однородности теста. Добавляем в тесто соду и разрыхлитель и снова все перемешиваем.

5

Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем в сковороду половину теста.

6

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто.

Заливной пирог на сковороде - Шаг 7 7
Заливной пирог на сковороде - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Сковороду с пирогом накрываем крышкой и ставим на очень тихий огонь на 35-40 минут. Через 40 минут переверните пирог вверх дном и готовьте еще 15-20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог равномерно подрумянился со всех сторон.

8

Готовый пирог снимаем с плиты. Посыпаем пирог тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить