МоваЯзык

Заливной пирог на сковороде

Заливной пирог на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливные пироги — это идеальная выпечка для тех, кто не любит долго возиться у плиты. Однако, даже те, кто уже давно освоили этот вид выпечки не знают, что заливные пироги можно готовить еще быстрее. Оказывается, заливной пирог можно испечь даже без духовки. Удивлены? Тогда готовьте вместе с нами и вы убедитесь, что в кулинарии нет ничего невозможного.

Видео

Ингредиенты

Сметана 120 мл

Молоко 100 мл

Яйца 2 шт

Сахар 1 ч. ложка

Разрыхлитель 5 г

Сода 1/3 ч. ложки

Пшеничная мука 150 г

Капуста свежая 150 г

Ветчина 80 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сыр твердый 100 г

Растительное масло 50 мл

Приготовление

Заливной пирог на сковороде - Шаг 1 1
Заливной пирог на сковороде - Шаг 2 2
Заливной пирог на сковороде - Шаг 3 3
1

Приготовление пирога начнем с приготовления начинки. Капусту моем и очень мелко шинкуем или натираем на терке. Ветчину нарезаем мелким кубиком. Зеленый лук моем и нарезаем мелкими колечками. В удобной глубокой посуде смешиваем лук, ветчину и капусту.

2

Теперь приготовим тесто. В миску кладем жирную сметану. При желании вы можете заменить сметану обычным йогуртом без добавок. Добавляем к сметане два куриных яйца.

3

Добавляем к сметане молоко. Желательно, чтобы молоко было комнатной температуры. Добавляем в тесто сахар, соль и все перемешиваем венчиком.

Заливной пирог на сковороде - Шаг 4 4
Заливной пирог на сковороде - Шаг 5 5
Заливной пирог на сковороде - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто ваши любимые специи и начинаем осторожно вводить просеянную муку. Муку лучше добавлять небольшими порциями, так вам будет легче добиться однородности теста. Добавляем в тесто соду и разрыхлитель и снова все перемешиваем.

5

Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем в сковороду половину теста.

6

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку осторожно выливаем оставшееся тесто.

Заливной пирог на сковороде - Шаг 7 7
Заливной пирог на сковороде - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Сковороду с пирогом накрываем крышкой и ставим на очень тихий огонь на 35-40 минут. Через 40 минут переверните пирог вверх дном и готовьте еще 15-20 минут. Это нужно для того, чтобы пирог равномерно подрумянился со всех сторон.

8

Готовый пирог снимаем с плиты. Посыпаем пирог тертым сыром и накрываем крышкой, чтобы сыр расплавился.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Заливные пироги — это идеальная выпечка для тех, кто не любит долго возиться у плиты. Однако, даже те, кто уже давно освоили этот вид выпечки не знают, что заливные пироги можно готовить еще быстрее. Оказывается, заливной пирог можно испечь даже без духовки. Удивлены? Тогда готовьте вместе с нами и вы убедитесь, что в кулинарии нет ничего невозможного.