Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг із картоплею

8
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний пиріг із картоплею

Заливні пироги — це найпростіша випічка, на якій багато господинь вчаться працювати з тістом і експериментувати з інгредієнтами. Ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт заливного пирога з картоплею. Цей пиріг — це теж справжній плацдарм для експериментів. Ви можете додати до начинки гриби, шинку, фарш, м'ясо або навіть сир. Повірте, що б ви не додали, це буде смачно.

Інгредієнти

Майонез500 мл
Яйця4 шт
Пшеничне борошно13-15 ст. ложок
Кефір 3,2%500 мл
Сіль0,5 ч. ложки
Розпушувач20 г
Яйце варене8 шт
Варена картопля3 шт
Цибуля3 шт
Зелена цибуля50 г
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

У глибоку миску вбиваємо чотири яйця і виделкою або віничком ретельно їх перемішуємо.

cook step
2

У миску до яєць додаємо 500 мл кефіру. Беріть жирний кефір, тоді тісто буде смачнішим. Додаємо дрібку солі.

cook step
3

Додаємо 500 мл майонезу. Все перемішуємо виделкою або віничком.

cook step
4

Розпушувач змішуємо з борошном. Просіваємо борошно і вводимо у тісто. Зверніть увагу на те, що в цьому рецепті борошно можна вводити не частинами, а все одразу. Вимішуємо тісто.

cook step
5

Вимішуємо однорідне, але рідке тісто. Не забувайте, що ми готуємо заливний пиріг, а це значить, що тісто не має бути густим.

cook step
6

Миємо зелену цибулю. Нарізаємо її якомога дрібніше.

cook step
7

Відварюємо яйця та картоплю. Чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками. У зручну миску кладемо нарізану зелену цибулю, картоплю та яйця. Все перемішуємо. За смаком додаємо сіль і чорний мелений перець.

cook step
8

Форму для випікання вистиляємо пергаментним папером і виливаємо половину приготованого тіста.

cook step
9

На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку виливаємо тісто. Відправляємо пиріг у духовку, прогріту до 180 градусів. Середній час випікання не менше 40 хвилин.

cook step
10

Готовий пиріг дістаємо з духовки та залишаємо на столі в формі щонайменше на 15-20 хвилин. В іншому разі за спроби дістати пиріг із форми він може тріснути. Через 20 хвилин дістаємо пиріг із форми та подаємо до столу. Пиріг можна подавати зі сметаною та свіжою зеленню.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти