Выпечка и десертыПироги

Заливной пирог с картошкой

8
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Заливной пирог с картошкой

Заливные пироги — это самая простая выпечка, на которой многие хозяйки учатся работать с тестом и экспериментировать с ингредиентами. Мы хотим предложить вашему вниманию очень интересный рецепт пирога с картошкой. Этот пирог — это тоже настоящий плацдарм для экспериментов. Вы можете добавить в начинку грибы, ветчину, фарш, мясо или даже сыр. Поверьте, что бы вы не добавили, это будет вкусно.

Ингредиенты

Майонез500 мл
Яйца4 шт
Пшеничная мука13-15 ст. ложек
Кефир 3,2 %500 мл
Соль0,5 ч. ложки
Разрыхлитель20 г
Яйцо вареное 8 шт
Картофель отварной3 шт
Лук3 шт
Зеленый лук50 г
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В глубокую миску вбиваем четыре яйца и вилкой или венчиком тщательно их перемешиваем.

cook step
2

В миску к яйцам добавляем 500 мл кефира. Берите жирный кефир, тогда тесто будет вкуснее. Добавляем щепотку соли.

cook step
3

Добавляем в тесто 500 мл майонеза. Все перемешиваем вилкой или венчиком.

cook step
4

Разрыхлитель смешиваем с мукой. Просеиваем муку и вводим в тесто. Обратите внимание на то, что в этом рецепте муку можно вводить не частями, а всю сразу. Вымешиваем тесто.

cook step
5

Вымешиваем однородное, но жидкое тесто. Не забывайте, что мы готовим заливной пирог, а это значит, что тесто не должно быть густым.

cook step
6

Моем зеленый лук. Нарезаем его как можно мельче.

cook step
7

Отвариваем яйца и картофель. Чистим их и нарезаем мелким кубиком. В удобную миску кладем нарезанный зеленый лук, картофель и яйца. Все перемешиваем. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

cook step
8

Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину приготовленного теста.

cook step
9

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку, прогретую до 180 градусов. Среднее время выпекания не менее 40 минут.

cook step
10

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем на столе в форме минимум на 15-20 минут. В противном случае при попытке достать пирог из формы он может треснуть. Через 20 минут достаем пирог из формы и подаем к столу. Пирог можно подавать со сметаной и свежей зеленью.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты