МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с картошкой

Заливной пирог с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливные пироги — это самая простая выпечка, на которой многие хозяйки учатся работать с тестом и экспериментировать с ингредиентами. Мы хотим предложить вашему вниманию очень интересный рецепт пирога с картошкой. Этот пирог — это тоже настоящий плацдарм для экспериментов. Вы можете добавить в начинку грибы, ветчину, фарш, мясо или даже сыр. Поверьте, что бы вы не добавили, это будет вкусно.

Видео

Ингредиенты

Майонез 500 мл.

Яйца 4 шт.

Пшеничная мука 13-15 ст. ложек

Кефир 3,2 % 500 мл.

Соль 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель 20 гр.

Яйцо вареное 8 шт.

Картофель отварной 3 шт.

Лук 3 шт.

Зеленый лук 50 гр.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с картошкой - Шаг 1 1
Заливной пирог с картошкой - Шаг 2 2
Заливной пирог с картошкой - Шаг 3 3
1

В глубокую миску вбиваем четыре яйца и вилкой или венчиком тщательно их перемешиваем.

2

В миску к яйцам добавляем 500 мл. кефира. Берите жирный кефир, тогда тесто будет вкуснее. Добавляем щепотку соли.

3

Добавляем в тесто 500 мл. майонеза. Все перемешиваем вилкой или венчиком.

Заливной пирог с картошкой - Шаг 4 4
Заливной пирог с картошкой - Шаг 5 5
Заливной пирог с картошкой - Шаг 6 6
4

Разрыхлитель смешиваем с мукой. Просеиваем муку и вводим в тесто. Обратите внимание на то, что в этом рецепте муку можно вводить не частями, а всю сразу. Вымешиваем тесто.

5

Вымешиваем однородное, но жидкое тесто. Не забывайте, что мы готовим заливной пирог, а это значит, что тесто не должно быть густым.

6

Моем зеленый лук. Нарезаем его как можно мельче.

Заливной пирог с картошкой - Шаг 7 7
Заливной пирог с картошкой - Шаг 8 8
Заливной пирог с картошкой - Шаг 9 9
7

Отвариваем яйца и картофель. Чистим их и нарезаем мелким кубиком. В удобную миску кладем нарезанный зеленый лук, картофель и яйца. Все перемешиваем. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

8

Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину приготовленного теста.

9

На тесто выкладываем начинку. Сверху на начинку выливаем оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку, прогретую до 180 градусов. Среднее время выпекания не менее 40 минут.

Заливной пирог с картошкой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем на столе в форме минимум на 15-20 минут. В противном случае при попытке достать пирог из формы он может треснуть. Через 20 минут достаем пирог из формы и подаем к столу. Пирог можно подавать со сметаной и свежей зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить