Заливний пиріг із сиром "Фета"

4.5

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Якщо ви любите заливні пироги з цибулею та яйцем, вам напевно сподобається і цей рецепт. Ми пропонуємо дещо ускладнити рецептуру і, крім звичної зеленої цибулі та яєць, додати до начинки сир. Такий пиріг точно сподобається і вам, і всім вашим гостям.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г

Розпушувач1,5 ч. л.

Яйця2 шт.

Кефір500 мл

Вершкове масло150 г

Цукор2 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Зелена цибуля200 г

Сир "Фета"250 г

Яйце варене5-6 шт.

Перець чорний меленийза смаком

Ціна:середня

Приготування

5-6 яєць варимо до готовності, чистимо та натираємо на тертці.

Зелену цибулю миємо та нарізаємо якомога дрібніше.

Сир "Фета" нарізаємо дрібними кубиками.

У глибокій мисці з'єднуємо яйця та нарізану зелену цибулю. Додаємо чорний мелений перець і сіль. Все перемішуємо.

У зручну миску вбиваємо два яйця. Додаємо до яєць дві столові ложки цукру і дрібку солі. Все збиваємо за допомогою вінчика.

Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, після чого обережно вводимо в борошно збиті яйця.

У миску з борошном і яйцями додаємо кефір.

Вводимо в тісто розтоплене вершкове масло. За бажанням його можна замінити розтопленим маргарином. Все перемішуємо.

Силіконову або керамічну форму змащуємо вершковим маслом. Виливаємо в неї половину тіста. На тісто викладаємо яйця з цибулею.

На яйця із зеленою цибулею викладаємо нарізаний сир "Фета".

Виливаємо на начинку тісто. Ставимо пиріг у духовку, прогріту до 180 градусів. Приблизний час випікання не менше 40 хвилин.

Готовий пиріг виймаємо з форми та перекладаємо на решітку. Це потрібно для того, щоб пиріг не запарився і не став всередині занадто вологим. Щойно він охолоне, перекладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!