![Заливний пиріг із сиром ''Фета''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/q.png?size=636x424)
Якщо ви любите заливні пироги з цибулею та яйцем, вам напевно сподобається і цей рецепт. Ми пропонуємо дещо ускладнити рецептуру і, крім звичної зеленої цибулі та яєць, додати до начинки сир. Такий пиріг точно сподобається і вам, і всім вашим гостям.
Інгредієнти
Пшеничне борошно300 г |
Розпушувач1,5 ч. л. |
Яйця2 шт. |
Кефір500 мл |
Вершкове масло150 г |
Цукор2 ст. л. |
Сіль1 ч. л. |
Зелена цибуля200 г |
Сир "Фета"250 г |
Яйце варене5-6 шт. |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/11.png)
5-6 яєць варимо до готовності, чистимо та натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/21.png)
Зелену цибулю миємо та нарізаємо якомога дрібніше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/31.png)
Сир "Фета" нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/41.png)
У глибокій мисці з'єднуємо яйця та нарізану зелену цибулю. Додаємо чорний мелений перець і сіль. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/51.png)
У зручну миску вбиваємо два яйця. Додаємо до яєць дві столові ложки цукру і дрібку солі. Все збиваємо за допомогою вінчика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/61.png)
Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем, після чого обережно вводимо в борошно збиті яйця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/71.png)
У миску з борошном і яйцями додаємо кефір.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/81.png)
Вводимо в тісто розтоплене вершкове масло. За бажанням його можна замінити розтопленим маргарином. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/91.png)
Силіконову або керамічну форму змащуємо вершковим маслом. Виливаємо в неї половину тіста. На тісто викладаємо яйця з цибулею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/101.png)
На яйця із зеленою цибулею викладаємо нарізаний сир "Фета".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/111.png)
Виливаємо на начинку тісто. Ставимо пиріг у духовку, прогріту до 180 градусів. Приблизний час випікання не менше 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/12.png)
Готовий пиріг виймаємо з форми та перекладаємо на решітку. Це потрібно для того, щоб пиріг не запарився і не став всередині занадто вологим. Щойно він охолоне, перекладаємо на красиве блюдо і подаємо до столу. Смачного.