Заливний пиріг із сиром та яблуками

4.5

Якщо ви часто тішите родину смачною домашньою випічкою, вам обов'язково варто приготувати пиріг за цим рецептом. Ми пропонуємо вам спробувати заливний сирний пиріг з яблуками. Його унікальність у тому, що по суті ми будемо робити подвійну начинку. Однак попри те, що у нас буде досить складна основа, сам пиріг готувати дуже і дуже просто.

Інгредієнти

Пшеничне борошно100 г

Яйця4 шт

Сир400 г

Яблука4 шт

Цукор120 г

Ванільний цукор20 г

Розпушувач2 ч. ложки

Цедра лимона1 ч. ложка

Приготування

У міксер вбиваємо 4 яйця і додаємо до них 120 г цукру. Міксером або віничком збиваємо яйця з цукром до появи піни.

До збитих яєць додаємо сир або сиркову масу. Знову все перемішуємо.

Додаємо до тіста борошно і продовжуємо все ретельно збивати.

Додаємо до тіста ванільний цукор і розпушувач. Продовжуємо перемішувати тісто.

Яблука миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Висипаємо нарізані яблука в миску з тістом.

Додаємо до тіста цедру одного лимона. Все ретельно перемішуємо.

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї наше тісто яблуками. Ставимо пиріг у духовку, нагріту до 180 градусів. Випікаємо пиріг близько 40 хвилин.