МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори з гірчицею і перцем

Квашені помідори з гірчицею і перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 9
Поділитися

Обожнюєте квашені помідори, але завжди готуєте їх так, щоб закуска мала ніжний смак? Хочете приготувати помідори таким чином, щоб вони вийшли з більш яскраво вираженим пікантним смаком та оригінальним ароматом? Використайте для їх соління гірчичний порошок, а також перець горошком. Закуска вийде настільки досконалою, що підкорить усіх, хто її спробує.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2,5 кг.

Сіль 2 ст. л.

Цукор 2 ст. л.

Гірчиця порошок 1-2 ст. л.

Часник За смаком

Чорний перець горошок За смаком

Перець духмяний За смаком

Сушений кріп За смаком

Лавровий лист 3-4 шт.

Вишневе листя За смаком

Приготування

Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 1 1
Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 2 2
Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 3 3
1

На першому етапі потрібно підготувати всі компоненти, а також помити помідори і трилітрову банку для соління.

2

Тепер на дно банки відправляємо кріп, листя вишні, а також лаврове листя.

3

Далі в банку відправляємо помідори. Щільно їх викладаємо, заповнюючи банку доверху.

Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 4 4
Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 5 5
Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 6 6
4

Чистимо часник. Розрізаємо кожен зубчик на кілька шматочків. Висипаємо в банку. Також сюди відправляємо чорний і духмяний перець горошком.

5

Після цього в банку відправляємо гірчичний порошок. Його кількість залежить від ваших смаків. Ми використовуємо столову ложку з гіркою.

6

Тепер в банку всипаємо сіль та цукор. Заливаємо всі компоненти холодною водою.

Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 7 7
Квашені помідори з гірчицею і перцем - Крок 8 8
Смачного!
7

Закриваємо банку кришкою і злегка збовтуємо вміст банки. Потім кришку знімаємо і додаємо зверху ще одну столову ложку гірчиці. Це потрібно для того, щоб на помідорах не з’явилася пліснява.

8

Прикриваємо банку кришкою і залишаємо на одну добу при кімнатній температурі. Потім банку з помідорами відправляємо в холодне місце. Через 2-3 тижні помідори можна їсти.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати