МоваЯзык

Квашеные помидоры с горчицей и перцем

Квашеные помидоры с горчицей и перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 9
Поделиться

Обожаете квашеные помидоры, но всегда готовите их так, чтобы закуска имела нежный вкус? Хотите приготовить помидоры таким образом, чтобы они вышли с более ярко выраженным пикантным вкусом и оригинальным ароматом? Используйте для их соления горчичный порошок, а также перец горошком. Закуска получится настолько совершенной, что покорит всех, кто ее попробует.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2,5 кг

Соль 2 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Горчица порошок 1-2 ст. л.

Чеснок по вкусу

Черный перец горошек по вкусу

Перец душистый по вкусу

Сушеный укроп по вкусу

Лавровый лист 3-4 шт.

Вишневые листья по вкусу

Приготовление

Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 1 1
Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 2 2
Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 3 3
1

На первом этапе нужно подготовить все компоненты, а также помыть помидоры и трехлитровую банку для соления.

2

Теперь на дно банки отправляем укроп, листья вишни, а также лавровый лист.

3

Далее в банку отправляем помидоры. Плотно их выкладываем, заполняя банку доверху.

Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 4 4
Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 5 5
Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 6 6
4

Чистим чеснок. Разрезаем каждый зубчик на несколько кусочков. Высыпаем в банку. Также сюда отправляем черный и душистый перец горошком.

5

После этого в банку отправляем горчичный порошок. Его количество зависит от ваших вкусов. Мы используем столовую ложку с горкой.

6

Теперь в банку всыпаем соль и сахар. Заливаем все компоненты холодной водой.

Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 7 7
Квашеные помидоры с горчицей и перцем - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Закрываем банку крышкой и слегка взбалтываем содержимое банки. Затем крышку снимаем и добавляем сверху еще одну столовую ложку горчицы. Это нужно для того, чтобы на помидорах не появилась плесень.

8

Прикрываем банку крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре. Затем банку с помидорами отправляем в холодное место. Через 2-3 недели помидоры можно есть.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить