Малосольные помидоры с лимоном

4.5

Наталья Цветкова

Наталья ЦветковаВсе рецепты повара

Малосольные помидоры с лимоном ─ это закуска, которая будет иметь многогранный вкус, ведь она сочетает кислую, сладкую и даже пикантную нотку. Кроме этого, мы используем зелень и чеснок. Это сделает помидоры очень ароматными. Итак, идеальный вкус и аромат, непревзойденный вид - это все характерно для малосольных помидоров, которые мы с вами сегодня приготовим.

Ингредиенты

Помидоры1 кг

Соль1 ст. л.

Сахар1,5 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Чеснок1,5 головки

Зеленьпо вкусу

Лимон1 шт

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобятся помидоры. Их нужно помыть. Затем ножом удаляем плодоножки таким образом, чтобы в томате образовалось небольшое углубление.

После этого на каждом помидоре делаем крестообразный надрез, но не до конца. Отправляем помидоры в емкость для соления.

Теперь нам нужно выдавить сок из одного лимона. Делайте это любым удобным для вас способом.

На следующем этапе нам понадобится зелень. Мы используем укроп, кинзу и лук. Моем их, обсушиваем и измельчаем ножом.

Далее чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем вместе с зеленью в отдельную тарелку. Тщательно все перемешиваем.

После этого в отдельной емкости перемешиваем соль, сахар и черный молотый перец. Полученной массой натираем помидоры в месте надреза. Поливаем томаты лимонным соком.