ЗакускиМалосольные помидоры

Малосольные помидоры с лимоном

3
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Малосольные помидоры с лимоном

Малосольные помидоры с лимоном ─ это закуска, которая будет иметь многогранный вкус, ведь она сочетает кислую, сладкую и даже пикантную нотку. Кроме этого, мы используем зелень и чеснок. Это сделает помидоры очень ароматными. Итак, идеальный вкус и аромат, непревзойденный вид - это все характерно для малосольных помидоров, которые мы с вами сегодня приготовим.

Ингредиенты

Помидоры1 кг.
Соль1 ст. л.
Сахар1,5 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Чеснок1,5 головки
Зеленьпо вкусу
Лимон1 шт.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся помидоры. Их нужно помыть. Затем ножом удаляем плодоножки таким образом, чтобы в томате образовалось небольшое углубление.

cook step
2

После этого на каждом помидоре делаем крестообразный надрез, но не до конца. Отправляем помидоры в емкость для соления.

cook step
3

Теперь нам нужно выдавить сок из одного лимона. Делайте это любым удобным для вас способом.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится зелень. Мы используем укроп, кинзу и лук. Моем их, обсушиваем и измельчаем ножом.

cook step
5

Далее чистим чеснок. Пропускаем его через пресс и отправляем вместе с зеленью в отдельную тарелку. Тщательно все перемешиваем.

cook step
6

После этого в отдельной емкости перемешиваем соль, сахар и черный молотый перец. Полученной массой натираем помидоры в месте надреза. Поливаем томаты лимонным соком.

cook step
7

Теперь с помощью чайной ложки фаршируем помидоры зеленью и чесноком.

cook step
8

Накрываем помидоры пакетом и ставим на них контейнер с водой. Оставляем при комнатной температуре на 5-6 часов.

cook step
9

Через указанное время помидоры можно пробовать. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты