ЗакускиМариновані гриби

Мариновані гриби з гірчицею

6
30
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані гриби з гірчицею

Пропонуємо вам приготувати смачну новорічну закуску. За цим рецептом добре маринувати печериці та гливи, з гірчицею вони виходять дуже смачними та апетитними.

Інгредієнти

Печериці500 г
Гливи500 г
Вода5 ст. л.
Рослинна олія3 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Сіль0,5 ч. л.
Винний оцет білий2 ст. л.
Чорний перець горошок10 шт.
Лавровий лист2 шт.
Часник4-5 зубців
Зерниста гірчиця1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Під проточною водою помиємо ретельно гриби та відваримо печериці в одній каструлі, а гливи в інший. Ви ж можете приготувати тільки ті гриби, які більше любите.

cook step
2

Варити гриби будемо на невеликому вогні приблизно 10-15 хвилин. Після чого знімаємо відварені гриби з плити та зливаємо всю рідину. Можна процідити додатково через сито.

cook step
3

У кожну каструлю ми додаємо: лавровий лист, воду, і рослинну олію, винний оцет.

cook step
4

Також додаємо в кожну каструлю прянощі, сіль і цукор.

cook step
5

Часник очищаємо від лушпиння, розрізаємо на кілька шматочків кожен зубчик і додаємо в каструлю з грибами.

cook step
6

І обов'язково додаємо гірчицю в зернах в кожну каструлю з грибами. З нею ваша закуска вийде набагато духмянішою і смачнішою. Все добре перемішуємо.

cook step
7

Відправляємо каструлю з грибами на плиту, доводимо маринад до закипання і варимо 3 хвилини. Потім вимикаємо вогонь, охолоджуємо гриби за кімнатної температури. Додатково настоюємо нашу закуску 2-3 години в холодильнику, після чого можна подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти