Мариновані гриби з гірчицею

4.5

Пропонуємо вам приготувати смачну новорічну закуску. За цим рецептом добре маринувати печериці та гливи, з гірчицею вони виходять дуже смачними та апетитними.

Інгредієнти

Печериці500 г

Гливи500 г

Вода5 ст. л.

Рослинна олія3 ст. л.

Цукор1 ч. л.

Сіль0,5 ч. л.

Винний оцет білий2 ст. л.

Чорний перець горошок10 шт

Лавровий лист2 шт

Часник4-5 зубців

Зерниста гірчиця1 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Під проточною водою помиємо ретельно гриби та відваримо печериці в одній каструлі, а гливи в інший. Ви ж можете приготувати тільки ті гриби, які більше любите.

Варити гриби будемо на невеликому вогні приблизно 10-15 хвилин. Після чого знімаємо відварені гриби з плити та зливаємо всю рідину. Можна процідити додатково через сито.

У кожну каструлю ми додаємо: лавровий лист, воду, й олію, винний оцет.

Також додаємо в кожну каструлю прянощі, сіль і цукор.

Часник очищаємо від лушпиння, розрізаємо на кілька шматочків кожен зубчик і додаємо в каструлю з грибами.

І обов'язково додаємо гірчицю в зернах у кожну каструлю з грибами. З нею ваша закуска вийде набагато духмянішою і смачнішою. Все добре перемішуємо.

Відправляємо каструлю з грибами на плиту, доводимо маринад до закипання і варимо 3 хвилини. Потім вимикаємо вогонь, охолоджуємо гриби за кімнатної температури. Додатково настоюємо нашу закуску 2-3 години в холодильнику, після чого можна подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!