ЗакускиМаринованные грибы

Маринованные грибы с горчицей

6
30
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные грибы с горчицей

Предлагаем вам приготовить вкусную Новогоднюю закуску. По данному рецепту хорошо мариновать шампиньоны и вешенки, с горчицей они получаются очень вкусными и аппетитными.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г
Вешенки500 г
Вода5 ст. л.
Растительное масло3 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Винный уксус белый2 ст. л.
Черный перец горошек10 шт.
Лавровый лист2 шт.
Чеснок4-5 зубцов
Зернистая горчица1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Под проточной водой помоем тщательно грибы и отварим шампиньоны в одной кастрюле, а вешенки в другой. Вы же можете приготовить только те грибы, которые больше любите.

cook step
2

Варить грибы будем на небольшом огне примерно 10-15 минут. После чего снимаем отварные грибы с плиты и сливаем всю жидкость. Можно процедить дополнительно через сито.

cook step
3

В каждую кастрюлю мы добавляем: лавровый лист, воду, и растительное масло, винный уксус.

cook step
4

Также добавляем в каждую кастрюлю пряности, соль и сахар.

cook step
5

Чеснок очищаем от шелухи, разрезаем на несколько кусочков каждый зубчик и добавляем в кастрюлю с грибами.

cook step
6

И обязательно добавляем горчицу в зернах в каждую кастрюлю с грибами. С ней ваша закуска получится намного ароматнее и вкуснее. Все хорошо перемешиваем.

cook step
7

Отправляем кастрюлю с грибами на плиту, доводим маринад до закипания и варим 3 минуты. Затем выключаем огонь, охлаждаем грибы при комнатной температуре. Дополнительно настаиваем нашу закуску 2-3 часа в холодильнике, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты