Маринованные грибы с горчицей
Предлагаем вам приготовить вкусную Новогоднюю закуску. По данному рецепту хорошо мариновать шампиньоны и вешенки, с горчицей они получаются очень вкусными и аппетитными.
Видео
Ингредиенты
Шампиньоны 500 г
Вешенки 500 г
Вода 5 ст. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Винный уксус белый 2 ст. л.
Черный перец горошек 10 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 4-5 зубцов
Зернистая горчица 1 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Под проточной водой помоем тщательно грибы и отварим шампиньоны в одной кастрюле, а вешенки в другой. Вы же можете приготовить только те грибы, которые больше любите.
Варить грибы будем на небольшом огне примерно 10-15 минут. После чего снимаем отварные грибы с плиты и сливаем всю жидкость. Можно процедить дополнительно через сито.
В каждую кастрюлю мы добавляем: лавровый лист, воду, и растительное масло, винный уксус.
4
5
6
Также добавляем в каждую кастрюлю пряности, соль и сахар.
Чеснок очищаем от шелухи, разрезаем на несколько кусочков каждый зубчик и добавляем в кастрюлю с грибами.
И обязательно добавляем горчицу в зернах в каждую кастрюлю с грибами. С ней ваша закуска получится намного ароматнее и вкуснее. Все хорошо перемешиваем.
7
Приятногоаппетита!
Отправляем кастрюлю с грибами на плиту, доводим маринад до закипания и варим 3 минуты. Затем выключаем огонь, охлаждаем грибы при комнатной температуре. Дополнительно настаиваем нашу закуску 2-3 часа в холодильнике, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
