Мариновані гриби нашвидкуруч

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Пропонуємо вам приготувати разом із нами моментальні мариновані гриби в домашніх умовах. Перед Новим роком саме час приготувати смачну закуску, яку можна буде подавати до столу. Такі грибочки ви можете покласти в улюблений салат або просто прикрасити ними гарнір.

Інгредієнти

Печериці1 кг

Вода200 мл

Цукор1,5 ст. л.

Оцет50 мл

Рослинна олія50-60 мл

Сіль1 ст. л.

Гвоздика5-8 шт.

Чорний перець горошок5-8 шт.

Перець духмяний10 шт.

Лавровий лист2-3 шт.

Часник4 зубці

Приготування

Насамперед ми підготуємо часник, очищаємо його від лушпиння, промиваємо під проточною водою і нарізаємо тоненькими кільцями. За бажанням до цього рецепту ви можете додати також подрібнену цибулю і моркву, але це не обов'язково.

У каструлю додаємо воду і пересипаємо подрібнений часник.

Також у каструлю додаємо прянощі, сіль, лавровий лист, цукор і все добре перемішуємо. Після чого наливаємо в наш маринад оцет та олію.

Каструлю ставимо на плиту, а поки помиємо гриби під проточною водою. Маринад доводимо до закипання.

Коли маринад закипить, куштуємо його на смак. Пересипаємо в каструлю гриби, все перемішуємо і доводимо до закипання на середньому вогні.

Каструлю накриваємо кришкою і варимо після закипання 6-7 хвилин.

Поки наші гриби ще гарячі, перекладаємо їх у чисту банку і заливаємо маринадом зі спеціями. Залишаємо гриби за кімнатної температури на три години, після чого можна подавати до столу. Але для того, щоб наша закуска вийшла ще смачнішою, рекомендуємо вам настояти гриби додатково в холодильнику приблизно 8-10 годин щонайменше. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!