Мариновані гриби нашвидкуруч

Пропонуємо вам приготувати разом із нами моментальні мариновані гриби в домашніх умовах. Перед Новим роком саме час приготувати смачну закуску, яку можна буде подавати до столу. Такі грибочки ви можете покласти в улюблений салат або просто прикрасити ними гарнір.

Інгредієнти

Печериці1 кг

Вода200 мл

Цукор1,5 ст. л.

Оцет50 мл

Рослинна олія50-60 мл

Сіль1 ст. л.

Гвоздика5-8 шт.

Чорний перець горошок5-8 шт.

Перець духмяний10 шт.

Лавровий лист2-3 шт.

Часник4 зубці

Приготування

Насамперед ми підготуємо часник, очищаємо його від лушпиння, промиємо під проточною водою і нарізаємо тоненькими кільцями. За бажанням до цього рецепту ви можете додати також подрібнену цибулю і моркву, але це не обов'язково.

У каструлю додаємо воду і пересипаємо подрібнений часник.

Також у каструлю додаємо прянощі, сіль, лавровий лист, цукор і все добре перемішаємо. Після чого наливаємо в наш маринад оцет та олію.

Каструлю ставимо на плиту, а поки помиємо гриби під проточною водою. Маринад доводимо до закипання.

Коли маринад закипить, куштуємо його на смак. Пересипаємо в каструлю гриби, все перемішуємо, і доводимо до закипання на середньому вогні.

Каструлю накриваємо кришкою і варимо після закипання 6-7 хвилин.

Поки наші гриби ще гарячі, перекладаємо їх у чисту банку і заливаємо маринадом зі спеціями. Залишаємо гриби за кімнатної температури на 3 години, після чого можна подавати до столу. Але для того, щоб наша закуска вийшла ще смачнішою, рекомендуємо вам настояти гриби додатково в холодильнику приблизно 8-10 годин щонайменше. Смачного!