МоваЯзык
Головна Блоги

Печериці із солодким перцем

Печериці із солодким перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачну Новорічну закуску — печериці із солодким перцем. Такі смачні гриби точно сподобаються вашим гостям і рідним, так що готуйте відразу велику порцію.

Відео

Інгредієнти

Печериці 1 кг.

Перець болгарський червоний 1 шт.

Вода 1,5 л.

Цибуля 2 шт.

Сіль 3 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Оцет 100 мл.

Перець духмяний 1 ч. л.

Гірчиця в зернах 1 ч. л.

Лавровий лист 4 шт.

Приготування

Печериці із солодким перцем - Крок 1 1
Печериці із солодким перцем - Крок 2 2
Печериці із солодким перцем - Крок 3 3
1

Гриби ретельно миємо під проточною водою і перекладаємо в каструлю, в якій будемо варити наші печериці.

2

Печериці в каструлі заливаємо холодною водою і додаємо сіль. Каструлю ставимо на вогонь і доводимо гриби до закипання.

3

Очищаємо цибулю та нарізаємо кільцями або півкільцями, як вам більше подобається. Потім нарізану цибулю пересипаємо в глибоку миску і трохи її примнемо, щоб виділився сік. Потім заливаємо оцтом і залишимо на 2 - 3 хвилини.

Печериці із солодким перцем - Крок 4 4
Печериці із солодким перцем - Крок 5 5
Печериці із солодким перцем - Крок 6 6
4

А поки маринується цибуля, ми очищаємо від насіння червоний болгарський перець і нарізаємо соломкою.

5

Приготуємо наш маринад: в холодну воду ми додаємо прянощі, цукор і нарізаний болгарський перець. Все добре перемішаємо.

6

Маринад відправляємо на плиту і доводимо до закипання. Гриби проварилися, процідимо їх через сито. Після того, як маринад закипить, ми пересипаємо гриби в каструлю, додамо цибулю з оцтом в маринад. Доводимо маринад ще раз до закипання і вимикаємо вогонь.

Печериці із солодким перцем - Крок 7 7
Смачного!
7

Гарячі гриби розкладаємо по чистих банках. Як тільки наші печериці охолонуть, можна пробувати смачну закуску і подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати