МоваЯзык

Мариновані огірки з гірчицею

Мариновані огірки з гірчицею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Якщо ви вирішили приготувати мариновані огірки, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Ми подаємо пропорції на чотири літрові банки огірків. Що стосується спецій і зелені, то вони кладуться в кожну банку індивідуально і тут багато що залежатиме від вашого смаку. Наприклад, ви можете збільшити або зменшити кількість часнику, також ви можете додати в банку шматочок гострого перцю, якого немає в списку інгредієнтів. Готуйте з нами та не бійтеся експериментувати на кухні. Повірте, у вас все вийде.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 3,5 кг

Вода 1,5 л

Цукор 100 г

Сіль 1 ст. л.

Оцет 150 мл

Кріп 2 гілочки на 1 банку

Лавровий лист 1 шт.

Листя смородини 2 шт. на банку

Часник 2-3 зубчики

Насіння гірчиці 1/3 ч. л.

Чорний перець горошок 5-7 шт.

Приготування

Мариновані огірки з гірчицею - Крок 1 1
Мариновані огірки з гірчицею - Крок 2 2
Мариновані огірки з гірчицею - Крок 3 3
1

У стерилізовані банки кладемо кілька гілочок свіжого кропу. Також можна використовувати парасольки кропу.

2

Кладемо в банку лавровий лист і всі трави за списком.

3

Додаємо в банку горошок чорного перцю.

Мариновані огірки з гірчицею - Крок 4 4
Мариновані огірки з гірчицею - Крок 5 5
Мариновані огірки з гірчицею - Крок 6 6
4

Тепер додаємо запашний перець.

5

Додаємо в банку насіння гірчиці та кілька зубчиків часнику.

6

Наповнюємо банку добре вимитими огірками. Якщо ви хочете, щоб у вас вийшли хрусткі огірки, попередньо замочіть їх у холодній воді на ніч або хоча б на 4 години.

Мариновані огірки з гірчицею - Крок 7 7
Мариновані огірки з гірчицею - Крок 8 8
Мариновані огірки з гірчицею - Крок 9 9
7

У банки з огірками наливаємо дуже крутий окріп. Накриваємо банки кришками та залишаємо на 15 хвилин. Через 15 хвилин воду зливаємо і заливаємо огірки свіжим окропом вдруге. Знову накриваємо огірки кришками та залишаємо на 20 хвилин.

8

Поки в банках окріп, ми приготуємо розсіл. У каструлю наливаємо чисту воду. Додаємо сіль і цукор. Коли маринад закипить, вливаємо в каструлю оцет.

9

Зливаємо з банок окріп, який там був, і заливаємо маринад, що кипить.

Мариновані огірки з гірчицею - Крок 10 10
Смачного!
10

Відразу ж закриваємо банки стерилізованими кришками. Перевертаємо банки, щоб перевірити, чи герметично вони закриті. Ми залишаємо банки остигати, попередньо перевернувши їх догори дном і накривши ковдрою. Через 10-12 годин банки охолонуть і їх можна буде перенести до комори.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви вирішили приготувати мариновані огірки, обов'язково зверніть увагу на цей рецепт. Ми подаємо пропорції на чотири літрові банки огірків. Що стосується спецій і зелені, то вони кладуться в кожну банку індивідуально і тут багато що залежатиме від вашого смаку. Наприклад, ви можете збільшити або зменшити кількість часнику, також ви можете додати в банку шматочок гострого перцю, якого немає в списку інгредієнтів. Готуйте з нами та не бійтеся експериментувати на кухні. Повірте, у вас все вийде.