Квашені огірки з кропом

Квашені огірки з кропом виходять не лише хрусткі, вони також мають фантастично приємний аромат і нереально апетитний вигляд. Такі квашені огірки чудово смакують з будь-яким гарніром. Приготувати їх не складно і ми вам це доведемо.

Інгредієнти

Свіжі огірки1,5 кг
Сіль150 г
Вода1,5 л
Листя хрону1 м
Кріпза смаком
Перець духмяний6 шт
Чорний перець горошок30 шт
Часник6 зуб.
Лавровий лист3 шт

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться огірки невеликого розміру. Миємо їх і обрізаємо кінчики.

cook step
2

Тепер нам знадобиться чиста трилітрова банка. На дно відправляємо листя хрону, а також зубчики почищеного часнику.

cook step
3

Далі в банку всипаємо чорний і духмяний перець горошком, подрібнене руками лаврове листя.

cook step
4

Після цього в банку відправляємо огірки. Складаємо їх максимально щільно. Для трилітрової банки вам знадобиться приблизно півтора кілограми огірків середнього розміру.

cook step
5

На наступному етапі приготуємо розсіл для огірків з розрахунком на один літр води – 100 грамів солі. У воді розчиняємо сіль. Вливаємо розсіл у банку з огірками.

cook step
6

Прикриваємо банку металевою кришкою, ставимо в глибоку тарілку і залишаємо за кімнатної температури приблизно на 5 діб.

cook step
7

Через зазначений час огірки виймаємо з банки і промиваємо їх холодною водою. Складаємо в півлітрові банки і заливаємо холодною водою.

cook step
8

Закриваємо банки капроновими або металевими кришками (їх потрібно закатати). Зберігаємо цю фантастичну закуску до зими.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти