МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы с горчицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Если вы решили приготовить маринованные огурцы, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Мы подаем пропорции на четыре литровые банки огурцов. Что касается специй и зелени, то они кладутся в каждую банку индивидуально и здесь многое зависит от вашего вкуса. Например, вы можете увеличить или уменьшить количество чеснока, также вы можете добавить в банку кусочек острого перца, которого нет в списке ингредиентов. Готовьте с нами и не бойтесь экспериментировать на кухне. Поверьте, у вас все получится.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 3,5 кг.

Вода 1,5 л.

Сахар 100 гр.

Соль 1 ст. л.

Уксус 150 мл.

Укроп 2 веточки на 1 банку

Лавровый лист 1 шт.

Листья смородины 2 шт. на банку

Чеснок 2-3 зубчика

Семена горчицы 1/3 ч. л.

Черный перец горошек 5-7 шт.

Приготовление

Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 1 1
Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 2 2
Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 3 3
1

В стерилизованную банку кладем несколько веточек свежего укропа. Также можно использовать зонтики укропа.

2

Кладем в банку лавровый лист и все травы по списку.

3

Отправляем в банку горошек чёрного перца.

Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 4 4
Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 5 5
Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 6 6
4

Теперь добавляем душистый перец.

5

Добавляем в банку семена горчицы и несколько зубчиков чеснока.

6

Наполняем банку хорошо вымытыми огурцами. Если вы хотите, чтобы у вас получились хрустящие огурцы, предварительно замочите их в холодной воде на ночь или хотя бы на 4 часа.

Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 7 7
Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 8 8
Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 9 9
7

В банки с огурцами наливаем очень крутой кипяток. Накрываем банки крышками и оставляем на 15 минут. Через 15 минут воду сливаем и заливаем огурцы свежим кипятком во второй раз. Снова накрываем огурцы крышками и оставляем на 20 минут.

8

Пока в банках кипяток, мы приготовим рассол. В кастрюлю наливаем чистую воду. Добавляем соль и сахар. Когда маринад закипит, вливаем в кастрюлю уксус.

9

Сливаем из банок кипяток, который там был и заливаем кипящий маринад.

Маринованные огурцы с горчицей - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Сразу же закрываем банки стерилизованными крышками. Переворачиваем банки, чтобы проверить герметично ли они закрыты. Оставляем банки остывать, предварительно перевернув их вверх дном и накрыв одеялом. Через 10-12 часов банки остынут и их можно будет перенести в кладовую.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить