ЗакускиМариновані помідори

Мариновані помідори з часником

3
80
Наталія Редя
Наталія Редя
Наталія РедяВсі рецепти повара
Мариновані помідори з часником

Одного разу спробувавши мариновані помідори з часником, ви будете повертатися до цієї закуски постійно.

Чому? Дивіться в нашому рецепті.

Інгредієнти

Помідорза смаком
Часникза смаком
Гаряча вода1,2 л
Цукор3 ст. л.
Сіль3 ст. л.
Оцет3 ст. л.
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

Помідори миємо і перебираємо.

cook step
2

Наповнюємо літрові простерилізовані банки помідорами, в плодоніжках яких попередньо пробиваємо отвори.

cook step
3

Разом з томатами викладаємо очищений часник і зелень за вашим смаком. Також можна додавати ваші улюблені спеції.

cook step
4

У каструлю з кип'яченою водою додаємо цукор і сіль. Ставимо посудину на вогонь і, перемішавши вміст каструлі, доводимо кипіння.

cook step
5

Невеликими порціями заливаємо банки з овочами окропом.

cook step
6

Накриваємо кришками й даємо постояти 15-20 хвилин.

cook step
7

Потім зливаємо маринад у каструлю, доводимо до кипіння і повторно заливаємо ним банки. Даємо розсолу в банках охолонути протягом 15-10 хвилин. Повторюємо такі дії 2-3 рази залежно від місця зберігання консервації: якщо банки будуть опущені в погріб, досить двох разів, якщо ви плануєте зберігати банки з помідорами просто в темному місці або в будинку, повторіть маніпуляції тричі.

cook step
8

Додаємо в банки оцет і закручуємо або закриваємо ключем кришки. Перевертаємо банки догори дном і, обгорнувши рушником або ковдрою, даємо охолонути протягом доби. Мариновані помідори з часником готові, відправляємо банки в місце для зберігання консервації.

Схожі рецепти

Всі рецепти