Швидкі мариновані баклажани
Баклажани за цим рецептом сподобаються всім, а особливо людям, чий день розписаний і заповнений зустрічами і роботою. Щоб потішити своїх близьких і отримати насолоду від спілкування з ними приготуйте швидкі мариновані баклажани за дуже легким і простим рецептом. Така закуска добре підійде до відвареної картоплі і страв з м'яса.
Відео
Інгредієнти
Яблучний оцет 3 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Сіль 1 ст.л.
Приготування
1
2
3
Баклажани відварюємо протягом 5 хвилин в киплячій, підсоленій воді під закритою кришкою. Через 5 хвилин дістаємо баклажани на тарілку і даємо їм охолонути.
Поки баклажани охолоджуються, готуємо маринад. Очищену цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, 2-3 зубчики очищеного часнику пропускаємо через часничницю.
У піалу з часниково-цибулевою сумішшю додаємо по 1 столовій ложці цукру і солі, вливаємо 6 столових ложок рослинної олії і 3 столових ложки яблучного оцту. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин промаринуватися.
4
5
6
З відварених і охололих баклажанів знімаємо шкірку.
Нарізаємо підготовлені баклажани невеликими кубиками.
У велику миску складаємо нарізані баклажани, заливаємо їх приготовленим маринадом, перемішуємо.
7
8
Смачного!
Миску з баклажанами і маринадом закриваємо харчовою плівкою, ставимо в холодильник на 6 годин.
Швидкі мариновані баклажани з ароматним маринадом готові. Перед подаванням на стіл рекомендуємо прикрасити рубаною зеленню. Смачного!
Схожі рецепти
